"Saya sudah setengah tahun di Meitian, dan kue favorit saya adalah chiffon. Meskipun saya sangat suka kue gulung, saya jarang membuat kue gulung. Kue gulung hari ini adalah gulung ketiga yang saya buat. Retaknya selesai. Gulungan kedua adalah kue gulung asli dengan resep yang diunggah. Meskipun tidak retak, kulit berminyak dari permukaan pemanas banyak jatuh, dan tidak berhasil ... Setelah meringkas beberapa pengalaman, akhirnya saya memanggang sebagian besar yang memuaskan. Kue gulung, sangat senang!" bahan utama
- tepung rendah 70 gram
- susu 55 gram
- telur 4
- Gula 70 gram
- Minyak jagung 15 gram
- Krim encer 220 gram
Eksipien
- ekstrak vanili beberapa tetes
- jus lemon beberapa tetes
- Aroma susu rasa
- memanggang keahlian
- Satu jam membuang-buang waktu
- biasa kesulitan
- 1 Pisahkan putih telur dari kuning telur dan masukkan ke dalam wadah bebas minyak dan bebas air Tambahkan 10 gram gula pasir, 55 gram susu, dan 15 gram minyak jagung ke dalam kuning telur.
- 2 Aduk rata
- 3 Ayak tepung rendah
- 4 Aduk rata
- 5 putih telur dengan beberapa tetes jus lemon
- 6 Tambahkan 20 gram gula kastor saat mata ikan kental, dan terus kocok sampai busa putih telur halus dan kental.
- 7 Angkat pengocok telur dan proteinnya tampak berbentuk kait dan berbusa basah
- 8 Ambil 1/3 bagian meringue, tambahkan ke pasta kuning telur dan aduk rata, jangan diaduk
- 9 Kemudian tuangkan pasta kuning telur ke dalam mangkuk putih telur yang tersisa dan aduk rata, jangan sampai berputar-putar
- 10. Tuang adonan yang sudah tercampur ke dalam cetakan 28x28, kocok beberapa kali, keluarkan gelembung-gelembungnya, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang dengan api atas dan bawah 150 derajat selama 17 menit, putar api atas dan bawah hingga 165 derajat dan panggang selama 8 menit, dan siap untuk keluar dari oven Tidak perlu ditekuk, pendinginan alami
- 11. Tambahkan 20 gram gula ke krim kocok dan oleskan pada kue yang sudah dingin, gulung dengan kertas minyak, dinginkan selama setengah jam dan makanlah
- 12 Gambar selesai
- 13 Sarapan sangat diperlukan!
-
- #ACABing Star Competition#Milk Fragrant Cake
-
- #ACAbakingstar contest#strawberrycake
-
- #ACAbaking star contest#kue kacang madu
-
- #ACAbakingstar contest#passion cake roll
-
- #ACABing Star Competition#Flower Matcha Cake
-
- Wajan Vegetarian Pedas
-
- Bebek panggang konjak
-
- Tauge goreng tomat
-
- Hati babi goreng dengan babi lada ganda
-
- Nasi super dengan babi mustard
-
- Otak tahu sederhana
-
- Udang rebus