Langkah 1
Cuci bersih star anise, cabai merah kering, daun bawang, dan jahe, iris jahe, potong daun bawang menjadi beberapa bagian, potong paprika merah kering, dan rendam dalam air agar tidak mudah menempel saat sudah matang.Langkah 2
Rendam chicken nugget dalam air dingin selama setengah jam dan bilas darahnya.LANGKAH 3
Masukkan irisan jahe, adas bintang, dan cabai merah kering ke dalam wajan minyak panas dan tumis.LANGKAH 4
Potongan ayam yang sudah dikeringkan ditumis di dalam wajan sampai tidak ada darah.LANGKAH 5
Tuang anggur masak dan tumis.LANGKAH 6
Tambahkan kecap muda dan kecap hitam, tumis, lalu tambahkan banyak air.LANGKAH 7
Saat ayam direbus hingga sepertiga kaldu empuk dan busuk, taburi dengan garam dan gula pasir secukupnya. Perhatikan kecap hitam dan kecap muda yang asin. Tambahkan sedikit garam. Gula hanya digunakan untuk bumbu. Tambahkan sedikit. Setelah bumbu selesai Tambahkan daun bawang, tumis, dan sajikan!LANGKAH 8
Produk jadi!