Langkah 1
Cuci buku jari babi satu per satu.Langkah 2
Gunakan gunting untuk memotong siku babi di sepanjang tulang. Berhati-hatilah saat memotong. Jangan memotong tangan. Tidak sulit memotong dengan gunting.LANGKAH 3
Selesai, kalau beli pork knuckle dianggap kurus dan tidak terlalu berminyak, saya hanya akan beli satu.LANGKAH 4
Masukkan 4 sendok makan kecap segar yang enak, jahe cincang, bawang putih cincang, bubuk jinten, mie merica, merica, dan tiga belas bumbu secara merata.LANGKAH 5
Balikkan dan biarkan mendidih dan rendam, dan masukkan ke dalam lemari es selama lebih dari satu jam.LANGKAH 6
Ruas jari babi yang sudah diasinkan dibungkus dengan kain ampelas.Saat membungkus daging diletakkan mendatar sehingga terbungkus kemudian diikat dengan benang, namun harus lebih kencang, dagingnya bisa lebih kencang, dan rasanya enak. Masukkan buku jari babi ke dalam panci dan masukkan air, ketinggian air hampir mencapai buku jari babi, taruh di atas daun salam, arak beras, irisan jahe, rebus selama 10 menit, matikan api, angkat buku jari babi dan biarkan air dingin. Lebih baik memiliki daun bawang, karena saya membelinya dan tidak memadamkannya!LANGKAH 7
Masukkan kembali buku jari babi ke dalam panci, taruh air di atas buku jari babi, taruh arak beras, kecap jamur jerami, saus tiram, cabai merah kering, merica, jahe, gula batu monokristalin, daun salam, bawang putih, garam, adas bintang dan rebus kecil Nyalakan api selama setengah jam, matikan api selama setengah jam, kemudian nyalakan api kecil selama 40-50 menit kemudian matikan api untuk mendinginkan, masukkan ke dalam lemari es dan rendam selama satu malam, selanjutnya anda bisa mengiris dan memakannya.Sayat tersebut mengeluarkan wangi yang kuat dan terasa sejuk dan lembut. Rasa lembutnya sangat enak ...LANGKAH 8
Jadi produk jadi ada di atas meja,LANGKAH 9
Mulai makan: Wah, harum dan enak:LANGKAH 10
Lezat: menyegarkan ... Daging Sapi Dingin Pedas
Sebelumnya