Langkah 1
Bahan: dua urat daging sapi, rendam dalam air dingin selama satu jam untuk mengeluarkan darah. Rahasia kecil: taruh di lemari es dan dibekukan selama satu jam, tidak didinginkan tetapi dibekukan, Xiao Cangya mengatakan bahwa dia sering pergi membeli daging sapi yang direbus dan diajari oleh pemilik toko Biasanya daging sapi yang sudah direndam masih akan mengembang setelah direndam, namun jika daging beku direndam kembali tidak akan menyebar sama sekali saat diiris.Langkah 2
Bahan: serpihan kayu manis, adas, adas manis, daun salam, cabai kering (Anda bisa membiarkannya jika tidak makan pedas) kulit jeruk keprok, bawang putih, jahe, bawang merah (Saya menggunakan bawang merah karena saya lupa membeli daun bawang, dan saya ingin memesan beberapa gaya barat dengan anggur merah Ya, saya baru saja memasukkan setengah bawang di lemari es)LANGKAH 3
Bumbu: Dikatakan bahwa harus ada saus pada daging sapi yang direbus. Saya menggunakan sesendok pasta kacang, pasta kacang kedelai juga enak, semangkuk sup rebus tua (jika tidak ada), anggur merah, bubuk lima bumbu, anggur masak, kecap, mentah Asap, garamLANGKAH 4
Potong setengah bawang putih menjadi pasta bawang putih dan tumis dengan jahe dengan api kecilLANGKAH 5
4 Masukkan bumbu ke dalam tumis bawang putih dan tumis perlahan Ingatlah agar suhu minyak tidak terlalu tinggi dan panasnya meningkat.LANGKAH 6
Terakhir, tuangkan sup rebus, masukkan daging sapi beku ke dalamnya, biarkan dikukus selama setengah jam atau satu jam, jangan terburu-buru mengiris daging rebus, rendam dalam sup rebus selama beberapa jam atau semalaman, lalu iris lagi, dicelupkan ke dalam saus sambal atau Tambahkan beberapa irisan ke mie dingin dan pho, rasanya enak Buku jari saus rahasia
Sebelumnya