"Saya sangat menyukai matcha hijau segar, sehingga digunakan untuk membuat keripik kuning telur. Isian pasta kacang merahnya juga buatan sendiri, dengan osmanthus gula buatan sendiri, matcha dan kacang madu juga rasanya sangat enak. Camilan kecil yang indah dan gurih ini bagus untuk dibagikan. " Kulit berminyak
- Bedak sedang 150 gram (bubuk normal)
- lemak babi 53 gram
- Gula 20 gram
- air 60 gram
kue
- Bedak rendah 116 gram
- Bubuk matcha 4 gram
- lemak babi 60 gram
Bahan
- Isi pasta kacang merah buatan sendiri Jumlah yang tepat
- Kuning Telur Asin Jumlah yang tepat
- Sangat Minuman Keras Jumlah yang tepat
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Pertama, proses kuning telur. Setelah kuning telur asin digulung dalam anggur putih tinggi, panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat selama sekitar 10 menit. Anda dapat membaliknya dan memanggangnya di tengah untuk meminimalkan minyak (saya biasa memanggang dan merendamnya dalam minyak, tetapi setelah latihan saya menemukan bahwa tidak Kuning telur yang langsung dipanggang dengan minyak lebih renyah dan keras)
- 2 Campur semua bahan pada kulit yang berminyak, uleni hingga film terbentuk, tutup dengan bungkus plastik dan bangun selama 30 menit.
- 3 Campur bahan pastry menjadi adonan, jangan diuleni terlalu banyak, tutup dengan bungkus plastik dan bangun selama 30 menit.
- 4 pasta kacang dibagi menjadi 20-25 gram masing-masing. (Pasta kacang saya masih sedikit basah. Pasta kacang bisa digoreng menjadi sedikit lebih basah daripada yang digunakan di Guangyue, tapi tidak boleh terlalu basah.)
- Ambil satu porsi pasta kacang merah, peras rata, dan tambahkan kuning telur asin.
- 6 Bungkus satu per satu dengan bungkus plastik.
- 7. Bagi kulit minyak bangun menjadi 8 bagian masing-masing.
- 8 Ambil sebagian kulit berminyak dan taruh di sebagian shortbread.
- 9 Tutup mulut dan bungkus. Tutup dengan bungkus plastik, lalu tekan pada kain lembab dan diamkan selama 10 menit.
- 10 Ambil sebagian adonan dan gulung menjadi bentuk lonjong panjang.
- 11 Gulung dari atas ke bawah.
- 12 Gulung satu per satu dan tutup dengan bungkus plastik, kemudian tekan kain lembab dan diamkan selama 15-20 menit.
- 13 Ambil bagian lain dari adonan dan regangkan secara vertikal.
- 14 Gulung lagi dari kepala ke bawah.
- Tutup adonan yang sudah digulung dengan bungkus plastik lalu tekan kain basah dan diamkan selama 15-20 menit.
- 16 Ambil satu bagian dan gunakan pisau tajam untuk membagi semuanya menjadi dua Pemotongan harus serata mungkin, yang secara langsung mempengaruhi bentuk produk jadi.
- 17 Ambil satu bagian dengan sisi yang dipotong menghadap ke atas.
- 18 Tekan datar.
- 19 Lipat menjadi bagian tengah yang sedikit lebih tebal dan lebih tipis, balikkan.
- 20 (sisi dengan sisi potongan menghadap ke bawah) dibungkus dengan pasta kacang dan isian kuning telur. Cobalah untuk menjaga putaran di tengah.
- 21 Tutup mulut dan bungkus, cobalah untuk tidak mengemas udara, dan Anda bisa mengeluarkan kelebihan dari mulut.
- 22 Masukkan ke dalam loyang satu per satu, tutup mulutnya. Bagian tengah oven bersuhu 170 derajat selama sekitar 30 menit. Dapat ditutup dengan kertas timah di kemudian hari (tutup dan simpan setelah benar-benar dingin, makan sesegera mungkin dalam 2-3 hari)
- 23 produk jadi
- 24 produk jadi
-
- #indahnya amanah#gurita goreng
-
- Kue bulan lima kernel
-
- Kue Bulan Teratai Kuning Telur
-
- Irisan perut goreng
-
- Metode persiapan terperinci dari dermaga mustard hidangan dingin tradisional Beijing kuno ~~~
-
- kue bulan
-
- Lukisan piring makan Halloween
-
- Ayam Panggang Utuh
-
- Kue kukus mie panas dan sayuran campur tumis
-
- Smoothie Mangga Stroberi
-
- #Kecantikan # tahu isian folder akar teratai
-
- #trustbeauty# tumis rebung musim dingin dengan perut babi