Ini adalah hidangan udang goreng Huaiyang klasik lainnya dalam minyak. Cara menggoreng udang dengan minyak nampaknya tidak sulit, tapi harus membuatnya merah dan garing, dan akan lepas begitu Anda menyesapnya. Bukan tugas yang mudah membuat udang goreng dengan daging udang yang segar dan empuk ~ Di satu sisi, bahannya harus segar, di sisi lain panasnya dikuasai ~ Udang goreng juga memiliki dua rasa, yaitu gorengan yang sudah tua, dagingnya lebih kencang, dan lebih kenyal, dan rasanya enak. Tapi saya tetap suka makan udang empuk dan goreng yang segar dan enak, kulit dan daging udangnya sangat berbeda, dan lebih enak. Karena ini adalah masakan Huaiyang, udang secara alami menggunakan udang sungai segar, sebaiknya yang hidup ~ Jika Anda tidak bisa membeli udang sungai seperti saya, Anda bisa menggunakan udang laut segar sebagai gantinya. Udang sungai Memasak anggur Kaldu garam Gula cuka
Potong udang hidup dari tambalan udang, kumis udang, dan lepaskan benang udang untuk digunakan
Suhu minyak harus lebih tinggi, dan akan cepat digoreng di dalam penggorengan sambil terus diaduk. Segera keluarkan cangkang udang setelah berubah warna, agar bagian luarnya renyah dan empuk. Prosesnya memakan waktu sekitar 20 detik. Jika ingin memiliki cangkang udang yang lebih renyah, Anda bisa menggorengnya kembali dengan suhu tinggi
Angkat udang goreng dan tiriskan minyaknya
Masukkan sedikit minyak ke dalam panci, tambahkan daun bawang cincang dan jahe hingga harum
Tambahkan udang goreng, kocok wajan dua kali
Memasak anggur
Beri sedikit kaldu
Tambahkan gula dan garam secukupnya, kumpulkan jus dengan api besar, dan masak dengan cuka tepat sebelum keluar dari panci
-
- Daging Ingot
-
- Bebek panggang rasa saus
-
- pai labu
-
- Pemanasan awal Halloween ----- Kue Jari Penyihir
-
- Matcha Bean Paste Egg Yolk Crisp
-
- #Kecantikan # tahu rebus selada udang
-
- #indahnya amanah#gurita goreng
-
- Kue bulan lima kernel
-
- Kue Bulan Teratai Kuning Telur
-
- Irisan perut goreng
-
- Metode persiapan terperinci dari dermaga mustard hidangan dingin tradisional Beijing kuno ~~~
-
- kue bulan