Siapkan bahan-bahannya, sebagian besar empuk daging tanpa lemak dan separuh daging lemak (kenapa tidak ketemu gemuk, karena di rumah hanya ada daging tanpa lemak, tidak ada daging berlemak lagi , ayo kita lakukan saja, karena sekarang saya hanya mengambil langkah-langkah untuk menunjukkan kepada Anda, Anda harus Kombinasikan daging tanpa lemak dan lemak, jika tidak Yuanzi akan menjadi sangat padat dan tidak lembut
Potong daging menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam mesin memasak. Pasang batang pengaduk selama beberapa menit dan kocok hingga menjadi bubur. Jika tidak ada, Anda dapat memotongnya dengan pisau tapal kuda. Saatnya menunjukkan keahlian Anda dalam membuat pisau
Setelah daging dikocok, tuangkan ke dalam mangkuk besar, lalu tambahkan ketumbar dan kocok kecil-kecil. Jika tidak ada, ayo gunakan pisau
Masukkan ketumbar cincang dan daging tumbuk bersama-sama, tambahkan 45 g tepung maizena (tergantung jumlah tepung untuk kelembutan atau tidak), sedikit kecap asin, garam, tiga belas bumbu, gula dan arak masak, aduk searah jarum jam sampai daging lengket dan kuat. Rasanya berbeda, Anda bisa mengontrol rasa asinnya
Tarik sebagian besar daging, tempelkan tepung maizena (yaitu sisa 35 gram tepung maizena) dengan tangan Anda dan gulung menjadi bulat kecil, seukuran gigitan, bukan sebesar bos Anda dengan mulut terbuka, kami wanita, kami bisa sedikit membuka mulut Anda. Makan saja seukuran bola, gosok dan gulung membentuk lingkaran
Uleni semuanya satu per satu, (Anda bisa membekukan ekstra jika Anda tidak menggunakannya sekaligus, tambahkan ke sup lain kali)
Rebus air yang dapat merendam Yuanzi dalam panci kecil, tambahkan Yuanzi secara bergantian, tambahkan garam, kecap asin, sedikit minyak, bumbu, dan masak sebentar.Saat mendidih, ambil sisa tepung maizena sesuai jumlah dari Yuanzi dan aduk dengan air. Kental, kuah kental, matikan api
Ayo makan, licin sekali, selalu menggulung saat diambil dengan sumpit, ayo pakai sendok , akan masuk ke mulut saya setelah ditembak