Pertama lelehkan bihun dengan sedikit air panas
Kemudian tambahkan sedikit air dingin untuk menguleni bihun
Di bihun yang diuleni, ambil dua bola kecil bihun untuk membuat pola, dan gunakan bubuk kakao untuk satu.
Meremas
Bola bubuk matcha
Meremas
Potong sisa adonan bihun menjadi 5 porsi
Uleni secara terpisah, lalu remas perlahan (jangan terlalu rata, jaga ketebalannya)
Gosokkan sedikit minyak di telapak tangan Anda, ambil sedikit bihun matcha, remas di telapak tangan, dan lipat di atasnya.
Secara analogi, tumpuk sisa bihun satu per satu
Terakhir, tekan perlahan dengan telapak tangan Anda untuk memadatkan adonan (tekan perlahan)
Potong adonan yang sudah dipadatkan menjadi dua setengah lingkaran (Anda sudah bisa melihat permukaan potongan yang indah) Gunakan pisau dengan cepat agar tidak pecah bentuknya
Regangkan setengah lingkaran dan uleni dengan hati-hati menjadi strip
Potong strip panjang menjadi tarikan kecil
Ambil sejumput kecil, peras, dan tambahkan perangkap yang Anda suka (ini adalah isi wijen dengan lemak babi, yang nyaman untuk dibekukan)
Segel bola ketan, gosok, dan masukkan ke dalam panci! Sayang, tunggu saja untuk menyaksikan keajaiban