- Jahe Jumlah yang tepat
- gula putih 10 g
- minyak wijen sedikit
- ragi 5g
- telur Jumlah yang tepat
- Lada sedikit
- Minyak sayur Jumlah yang tepat
- Bubuk pengembang 3g
- saus tiram sedikit
- Daun bawang cincang Jumlah yang tepat
- air dingin 260g
- Bihun Jumlah yang tepat
- Bedak biasa 500 g
- garam sedikit
- Sayuran Adas Segar Jumlah yang tepat
- Tiga belas dupa sedikit
- Xianxian Rasa
- uap Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Cuci sayuran adas segar, tiriskan air, dan potong-potong, rendam bihun dan rebus sampai lunak, angkat dan potong, pecahkan telur dan tumis dengan minyak, lalu haluskan dengan spatula dan biarkan dingin untuk digunakan nanti.
- 2 Tuang dua sendok makan minyak sayur dari panci, tambahkan sedikit merica, goreng kuning, dan goreng;
- 3 Masukkan adas dan daun bawang ke samping, dan taruh busa jahe di baskom; tuangkan minyak lada ke dalam jahe dengan cepat selagi panas, semburkan aromanya, tutupi tutupnya dan didihkan;
- 4 Letakkan merica di atas talenan, hancurkan dengan penggilas adonan, lalu potong dengan pisau;
- Tambahkan lada Cina cincang, bubuk lima bumbu, tiga belas dupa dan saus tiram ke dalam panci, aduk rata;
- 6 Tuang minyak wijen dan aduk rata;
- 7 Tambahkan telur dan aduk rata;
- 8 Baru-baru ini tambahkan sedikit garam dan aduk rata, isiannya disesuaikan dan sisihkan;
- 9 Buat adonan roti terlebih dahulu, tuangkan 260 gram air hangat dan 5 gram gula putih ke dalam ember mesin roti, aduk rata dan tempatkan selama beberapa menit;
- 10 Tuangkan 600 gram tepung biasa dan 3 gram baking powder, hidupkan mesin roti dan program adonan selama kurang lebih 10 menit, dan uleni adonan hingga halus;
- 11 Tutupi penutup atas mesin roti dan fermentasi hingga 2 kali ukurannya;
- 12 Keluarkan adonan dan uleni dengan tangan selama lima menit untuk mengeluarkan gas;
- 13 Uleni secara terpisah menjadi strip panjang;
- 14 Bagilah menjadi setiap ukuran kecil tidak lebih dari 50 gram;
- 15 Putaran Xiao Jizi secara terpisah;
- 16 Ambil adonan kecil, ratakan, dan gulung menjadi bentuk bulat dengan bagian tengah lebih tebal dan tepi lebih tipis;
- 17 bungkus dengan isian;
- Masukkan 18 bungkus ke dalam bakpao dan letakkan di atas kukusan, masukkan air dingin ke dalam kukusan, taruh di atas kukusan, tutup tutupnya, dan biarkan mengembang lagi selama sekitar setengah jam;
- 19 Setelah bangun tidur, nyalakan api sedang dan kukus perlahan selama sekitar 20 menit, dan biarkan dingin;
- 20 gambar jadi
- 21 gambar selesai
- 22 gambar jadi
Panekuk Daun Babi
Sebelumnya
Sobekan kue goreng
Lanjut