- Tepung serbaguna 100 gram
- ragi 1 g
- Gula 15 g
- Minyak sayur 3g
- susu 64 g
- Bubuk arang bambu Jumlah yang tepat
- Bubuk kuning gardenia Jumlah yang tepat
- Aroma manis Rasa
- uap Kerajinan
- Jam membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- Campur tepung terigu serbaguna + gula + ragi + minyak sayur + susu dan uleni menjadi adonan Sanguang. Kemudian campur bubuk buah dan sayuran alami yang diinginkan untuk menguleni bentuknya.
- 2 Knalpot head (70g) dibulatkan dan didorong tinggi (seperti terlihat pada gambar).
- 3 tongkol (kuning 1 g, hitam 0,5 g), uleni kuning menjadi bentuk oval, lalu uleni hitam menjadi bentuk oval, lipat menjadi satu, tekan sedikit dengan penggilas adonan, lalu potong menjadi dua untuk membentuk telinga.
- 4 Gulung bagian putih (4 gram) wajah menjadi bentuk yang ditunjukkan pada gambar.
- 5 Oleskan susu di wajah agar sesuai dengan langkah 4. Sisihkan saat ditempel, dan ingat untuk menutupinya dengan kantong plastik agar tidak mengering dan mengeras. Selanjutnya, lakukan bagian tubuh terlebih dahulu.
- 6 Knalpot bodi (60 gram) dibulatkan dan didorong ke atas (foto).
- 7 Bagian putih perut (4 gram) digulung menjadi bentuk yang ditunjukkan pada gambar.
- 8 Oleskan susu di perut agar sesuai dengan langkah 7.
- 9 tangan (4 gram di satu sisi, total 8 gram), uleni 4 gram di sisi lain menjadi bentuk yang ditunjukkan pada gambar.
- 10 Sebarkan susu agar pas dengan kedua tangan Anda.
- 11 Kedua tangan sudah lengkap.
- 12 kaki (5 gram di satu sisi, total 10 gram), uleni 5 gram di sisi lain menjadi bentuk yang ditunjukkan pada gambar.
- 13 Berikan sedikit susu agar kedua kaki Anda pas, dan kaki Anda sempurna.
- 14 Ekor (kuning 7 gram) sesuai jumlah hitam, ekor digulung menjadi strip, olesi sedikit pasta hitam di ujungnya, lalu ekor dari tengah punggung ke samping untuk melihat sedikit. (Saya tidak mengambil foto pada langkah ini, jadi bayangkan saja sendiri )
- 15 hidung, dicubit menjadi segitiga.
- 16 Sebarkan susu agar sesuai dengan langkah 15, dan klik untuk membuatnya menjadi segitiga yang lebih rata.
- 17 ditambah mulut. (Ekspresi bisa ditentukan sendiri).
- 18 Mulailah membuat bagian mata, dan gunakan cetakan (gambar) untuk menekan dua lingkaran.
- 19 Oleskan susu dan tempelkan.
- 20 Gunakan adonan hitam untuk menekan dua lingkaran.
- 21 Oleskan susu dan pasta.
- 22 Kemudian tambahkan mata berair. Bagian mata sudah selesai.
- 23 Buatlah garis-garis harimau.
- 24 Oleskan susu dan tempelkan.
- 25 Menjadi seperti karakter raja.
- 26 garis di samping wajah.
- 27 kepala selesai .
- 28 Saya fermentasi satu kali. Saya menguleni adonan dan membentuknya langsung. Setelah bentuknya jadi, saya masukkan ke dalam kukusan dan taruh di panci air dingin untuk fermentasi. Biasanya waktu fermentasi untuk bakpao kukus putih tanpa bentuk adalah 30-40 menit, karena di Malaysia panas. Hubungan, jadi saya selalu menunggu fermentasi di air dingin ~ Cara saya untuk mengamati apakah fermentasi sudah selesai adalah dengan menggunakan sentuhan. Saat waktu habis, rasanya potongan daging di bawah telapak ibu jari (foto) sedang rileks, jika Anda merasa Ini tidak seperti hanya menunggu lima menit lagi dan mengamati lagi. (Ngomong-ngomong, waktu styling kamu lama, waktu fermentasinya pendek. Waktu styling pendek, dan waktu fermentasi lebih lama.) Kompor gasku memiliki panas yang relatif besar, jadi aku kukus dengan api sedang dan kecil selama 18 menit, dan butuh 5 menit untuk mematikan api. Buka tutupnya. (Panas saya hanya untuk referensi, Anda harus menahan api Anda sendiri agar tidak terlalu besar dan terlalu menggelinding.) Ingatlah untuk mencatat setiap kali Anda selesai, sehingga Anda akan membuat lebih banyak kemajuan di lain waktu
- 29 kepala dikukus terpisah dari badan, dikukus, kemudian disambung dengan tongkat bambu. Qiaohu yang lucu sudah jadi. Bisa juga langsung disatukan setelah dikukus, tapi kepalanya tidak bisa diputar. Saat sudah dingin, gunakan tongkat bambu untuk memposisikan kepala dan goyangkan ~
Tips
Ingatlah untuk mengeluarkan cukup tenaga untuk setiap langkah, sehingga bakpao yang dikukus akan halus dan tidak cekung ~ Roti Bakar Wijen Hitam
Sebelumnya
Mie berminyak
Lanjut