- Pie Stuffed Nanas 120 g
- Pai mengisi pati jagung 2 sendok teh
- Mentega isian pai 7 gram
- Pie isian tepung ketan 2 sendok teh
- Telur di Pie Crust 2 saja
- Gula kerak pai 20 gram
- Mentega kulit pai 60 gram
- Garam kerak pai 1/8 sendok teh
- Rasa kue 1/2 sendok teh
- Tepung rendah gluten 50 gram
- Minyak pemerkosaan tidak berbau Jumlah yang tepat
- Fruity Rasa
- ketrampilan Kerajinan
- Jam memakan waktu
- maju Kesulitan
- 1 Masukkan potongan nanas ke dalam air garam, lalu potong menjadi butiran seukuran jagung, taruh panci kecil di atas kompor, nyalakan api, dan taruh mentega.
- 2 Masukkan nanas potong dadu dan gula setelah mentega meleleh, dan aduk sambil mendidih;
- 3 Tunggu hingga nanas baru saja mendidih panas, tambahkan tepung maizena, lalu aduk cepat, masak hingga bubuk dan nanas tercampur dan sedikit lengket dan bening, menandakan OK, matikan api, dan masukkan isian;
- 4 Gunakan mangkuk besar, tambahkan mentega, mengembang;
- 5 Tambahkan gula, cairan telur, penyedap rasa, dan aduk rata, lalu tambahkan garam ke tepung, ayak ke dalam mangkuk besar, dan aduk rata;
- 6 Letakkan wajan di atas kompor, nyalakan api sedang dan kecil, olesi wajan dengan lapisan minyak tipis, gunakan sendok yang lebih besar, sendokkan satu sendok adonan ke dalam loyang, jangan terlalu banyak, cukup untuk mengoleskan kue, lalu Gunakan penjepit adonan untuk mendorong kue secara merata Jika tidak ada penjepit adonan gunakan spatula yang agak pipih;
- 7 Taruh isian pai dalam jumlah yang sesuai pada satu sisi kulit pai, jangan terlalu banyak, seperti yang ditunjukkan pada Gambar 7;
- 8 Balik ujung kiri dan kanan pai ke tengah, sisakan lebar tengah sekitar 2,5 inci;
- 9 Lipat lagi ujung depan dan belakang, sisakan lebar tengah sekitar 3,5 ~ 4 inci untuk membentuk kantong persegi;
- 10 Kemudian balik dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan, jika warna bagian depan masih terlalu empuk, balik dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Tips
1. Potongan nanas direndam dalam air garam sebelum dipotong dadu, akan terasa lebih manis dan tidak akan menyentuh rasa gatal; 2. Setelah nanas dipanaskan, airnya akan lebih banyak, jadi tambahkan lebih banyak pati daripada isian apel. Jangan membuat isiannya terlalu encer. 3. Karena formula ini tidak memasukkan susu atau air, hanya mentega, ini relatif garing, karena ketangguhan kuenya buruk, keraknya mudah pecah, dan relatif sulit untuk ditangani, tetapi rasanya lebih longgar dan renyah dibandingkan resep terakhir. Keempat, kue paling baik disiapkan untuk disantap. Sup Wortel dan Belalai Gajah
Sebelumnya
Telur Puyuh Manis dan Asam
Lanjut