- mentega 30 g
- ragi 3 gram
- garam 5 gram
- susu 176 gram
- Tepung gluten tinggi 300 gram
- Cairan telur 40 gram
- Gula kastor 50 gram
- Cairan telur Jumlah yang tepat (permukaan kuas)
- Wijen putih Jumlah yang tepat (permukaan taburan)
- Asli Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Tuang semua bahan kecuali mentega ke dalam baskom
- 2 Aduk dengan sumpit sampai tidak ada bubuk kering
- 3 Pindah ke bantalan pengaduk dan uleni sampai adonan relatif halus, tambahkan mentega lunak dan lanjutkan menguleni
- 4 Uleni hingga film dapat ditarik keluar, dibulatkan, dan ditutup dengan bungkus plastik untuk fermentasi
- 5 Fermentasi menjadi ukuran ganda
- 6 Setelah pembuangan, bagi menjadi sebelas bagian yang sama, tutup dengan bungkus plastik dan rileks selama 15 menit
- 7 Setelah melonggarkan, buat bentuk bulat dan letakkan di atas loyang anti lengket Fermentasi kedua kalinya selama 40 menit Olesi selapis cairan telur dan taburi dengan biji wijen. Letakkan di lapisan tengah oven yang sudah dipanaskan 180 derajat dan panggang selama 20 menit.
- 8 Panggang dan biarkan dingin
- 9 warna seragam
- 10 sangat lembut
- 11 gambar selesai
- 12 gambar selesai
Tips
Temperatur tiap oven berbeda-beda, silahkan sesuaikan dengan temperatur oven anda sendiri tart telur
Sebelumnya
Kue kenari gula merah
Lanjut