- mentega 130g
- gula putih 25 g
- Gula bubuk 60 g
- Cairan telur utuh 80 g
- Tepung rendah gluten 200 g
- Ekstrak vanili 4-5 tetes
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Timbang 130g mentega, potong kecil-kecil, dan lunakkan pada suhu kamar (lembut, tidak meleleh). Saat cuaca dingin, saya suka memasukkan mentega ke dalam oven dan membuka peralatan fermentasi untuk melembutkan mentega.Sangat mudah digunakan ~
- 2 Timbang 25g gula pasir putih dan 60g gula halus, aduk rata;
- 3 Gunakan pengocok elektrik untuk mengocok mentega sampai volumenya membesar dan warnanya menjadi lebih terang;
- 4 Tambahkan total 80g cairan telur utuh dalam porsi terpisah, dan kocok mentega dan telur secara merata setiap kali Setelah keduanya tercampur rata, tambahkan cairan telur dan lanjutkan mengocok;
- 5 Mentega kocok dan pasta telur harus tercampur rata tanpa pemisahan;
- 6 tetes 4-5 ekstrak vanili, aduk rata;
- 7 Ayak 200g tepung rendah gluten;
- 8 Gunakan spatula karet untuk mengaduk rata menjadi pasta kue;
- 9 Potong salah satu ujung piping bag menjadi lubang kecil yang sesuai, masukkan mulut pipa ke dalam piping bag, lalu masukkan pasta kue ke dalam piping bag;
- 10 Taruh kertas minyak di atas loyang dan peras kue berbentuk ceri satu per satu;
- 11 Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, dan panggang dengan suhu 160 selama sekitar 10 menit dalam mode udara panas;
- 12 Yang terbaik adalah menatap oven dalam beberapa menit terakhir, sampai permukaan kue berwarna kuning keemasan dan dapat dipanggang;
- 13 kue cantik, rasanya juga enak ~
Tips
1. Gula bubuk dapat mengurangi kelenturan adonan kue dan menjaga tekstur kue.Gula putih dapat meningkatkan rasa kue yang renyah. Keduanya sangat diperlukan; 2. Jangan menghabiskan terlalu banyak mentega, jika tidak garis pada cookie bisa hilang setelah dipanggang; 3. Cookie dalam bentuk ini relatif mungil, suhu pemanggangan tidak boleh terlalu tinggi, waktu tidak boleh terlalu lama, mode udara panas diwarnai secara merata, dan tidak mudah untuk menyalip, tetapi mode dan suhu yang digunakan tergantung pada kebiasaan pribadi dan temperamen oven. Cara terbaik adalah menatap oven dalam beberapa menit terakhir dan jangan terlalu memanggang 4. Oven 30L ACA memanggang tiga piring ~ Kue Oreo Pound
Sebelumnya
Kue Telanjang Buah
Lanjut