Cuci ubi ungu, kupas dan potong-potong, kukus dalam kukusan, keluarkan dan tekan menjadi haluskan dengan sendok. Meski ubi ungu sangat manis, saya menambahkan sedikit gula putih agar lebih enak.
Setiap penyajiannya ditambahkan 100 gram tepung tapioka. Pokoknya menurut saya rasanya tidak sebagus tepung ketan.
Ubi ungu umumnya agak kering, jadi tambahkan sedikit air, jangan terlalu banyak, uleni saja menjadi adonan. Ubi jalar tidak perlu ditambah air.
Menurut gejala strip pertumbuhan, potong dengan pisau.
Metode yang sama untuk ubi jalar.
Jika Anda tidak bisa menyelesaikannya, Anda bisa membekukannya di lemari es.
Keluarkan dan masak saat Anda menginginkannya.
Saya membeli bubuk es dan membuat bubuk es. Didihkan 5 kg air, tuangkan es bubuk pada suhu tidak kurang dari 90 ° C, aduk hingga semua meleleh, lalu masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam.
Taruh beberapa makanan penutup merah, beras ketan, dan bola talas. Bubuk es bola talas yang sudah dihaluskan siap disantap!