Talas, ubi jalar, dan ubi ungu dikupas, dicuci, dan dikukus. (Saya lebih suka talas kukus ~ )
Kukus dan haluskan secara terpisah; tambahkan sedikit tepung singkong dan aduk, terus tambahkan tepung singkong dan aduk berulang kali; tekan beberapa kali dengan tangan hingga membentuk utuh.
Uleni potongan kecil di talenan dan taburi sedikit tepung tapioka menjadi strip; potong kecil-kecil dengan pisau, taburkan tepung tapioka ke dalam panci (agar tidak lengket ~), masukkan bola talas yang sudah dipotong ke dalam panci, Kocok di kedua sisi.
Terakhir, masukkan setengah dari bola talas ke dalam panci berisi air dan didihkan, aduk dengan sendok ~ (agar tidak lengket), dan tambahkan air dingin (atau air es) ke mangkuk lain sampai matang. Bola talas sudah matang.
Potong mangga menjadi beberapa bagian dan taruh dalam mangkuk; tambahkan susu, pasta kura-kura, gula dan talas dalam jumlah yang sesuai dan aduk bersama untuk melengkapi makanan penutup.