- Bubuk campuran 200 g
- bubuk susu 10 gram
- Balikkan sirup 150 gram
- Minyak kacang 50 gram
- Kuning telur cair 1 potong
- air Jumlah yang tepat
- Asin Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- biasa Kesulitan
- Rasakan yang tidak bisa Anda lupakan setelah satu gigitan
- 2Kue bulan emas mengeluarkan aroma yang samar, yang membuat orang menggugah selera!
- 3 Siapkan bahan
- 4 Cara membuat: 1. Tambahkan minyak kacang ke dalam sirup yang sudah dibalik, aduk rata. 2. Tuang tepung terigu dan 3 susu bubuk, tekan perlahan dengan spatula hingga aduk menjadi adonan
- Bungkus adonan yang sudah diuleni dengan bungkus plastik dan diamkan selama 1 jam
- 6 Kuning telur direndam dalam minyak selama satu sampai dua hari, dan permukaannya disemprotkan dalam oven anggur pada suhu 150 derajat selama 10 menit.
- Perbandingan kulit dengan isiannya 3: 7. Kalau dibuat 75 gram kue bulan, kulitnya 20 gram dan isiannya 55 gram. Kalau 50 gram kue bulan, 15 gram kulit, 35 gram isian, kalau 2: 8. Misalnya, jika ingin membuat kue bulan masing-masing 100 gram, bagi adonan menjadi 20 gram, isian teratai dan kuning telur madu menjadi 80 gram.
- 8 Ambil 24 gram isian teratai dan 11 gram kuning telur, gulung isian teratai menjadi bola, ratakan, bulatkan kuning telur.
- 9 Keluarkan adonan berminyak yang sudah bangun, bagi kecil-kecil masing-masing 15 gram, ambil sepotong adonan, ratakan, dan kemas ke dalam isian kuning telur biji teratai, gunakan dua tangan untuk mendorong perlahan hingga kerak, buat kerak setebal mungkin. Secara merata, jangan mengungkapkan isinya, setelah dibungkus, itu menjadi bola.
- 10 Sebarkan bubuk cetakan agar tidak lengket, masukkan adonan bola ke dalam cetakan kue bulan. Tekan keluar pola kue bulan, cetakan kue bulan Fabek sangat mudah digunakan, cukup tekan dan angkat. Penggunaan pertama cetakan kue bulan dari kayu agak sulit.
- 11 Embrio hijau yang terbentuk disemprot dengan air pada permukaan kue bulan dan dipanggang dalam oven yang dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 derajat. Panggang selama kurang lebih 5 menit Setelah pola kue bulan siap, keluarkan dan olesi dengan air kuning telur, masukkan ke dalam oven.
- 12 Panggang sampai sekelilingnya berbentuk drum dan kulitnya berwarna merata. Totalnya butuh sekitar 20 menit untuk memanggang.
- 13 gambar selesai
- 14 gambar selesai
Tips
1. Semprotkan air pada kue bulan dan semprotkan ke atas kue bulan agar air secara alami jatuh ke atasnya 2. Suhu dan waktu memanggang kue bulan tergantung dari ovennya, karena tiap merk oven memiliki temperamen yang berbeda 3. Waktu pengembalian minyak kue bulan 1-3 hari, jika masih keras lebih dari 3 hari berarti produksi kue bulan anda gagal. 4. Kue bulan yang dikembalikan minyak harus dimakan dalam waktu 7 hari atau akan mudah rusak Tahu telur yang diawetkan
Sebelumnya
Tusuk Sate Domba Jinten
Lanjut