- Krim encer 50 gram
- Semua bubuk susu 10 g
- Gula kastor 20 g
- Irisan keju 1
- Kuning Telur Asin 2 buah
- telur 2 buah
- Gula kastor 50 gram
- susu 50 gram
- Krim encer 100 gram
- Tepung rendah gluten 50 gram
- bubuk susu 30 g
- mentega 30 g
- Irisan keju 1
- mentega 65 g
- Gula kastor 40 g
- madu 60 g
- susu kental 65 g
- Tepung rendah gluten 170 g
- pati 35 g
- Asli Rasa
- tidak diketahui Kesulitan
- 1 Buat isian cair: 50g whipped cream, 10g susu bubuk, 20g gula halus, aduk rata
- 22 kuning telur asin matang, tumbuk dan aduk rata. (Dapat disinkronkan dengan langkah 3)
- 3 Masukkan 1 potong keju, masukkan ke dalam microwave selama 1 menit atau di dalam oven atau di dalam kukusan (pada dasarnya biarkan keju meleleh pada suhu 70 atau 80 derajat)
- 4 Ayak dan tuangkan ke dalam kotak es atau kotak penyimpanan segar. Saat membeku. Jika ini kotak penyimpanan segar, setelah dibekukan, bagi menjadi 5g porsi, dan lanjutkan dengan membekukan untuk digunakan nanti, lebih baik dibekukan semalaman, siang dan malam. Hanya jika Liuxin benar-benar beku, ia tidak akan mudah pecah saat dipanggang.
- 5 Membuat isian custard: 2 butir telur, 50g gula halus, aduk rata
- 6 Tambahkan 50g susu dan 100g whipped cream, aduk rata.Jika Anda menggandakan jumlahnya, perhatikan untuk mengurangi air! Kalau tidak, proses pembuatan adonan sangat lama.
- Ayak 50g bubuk rendah dan 30g susu bubuk dalam 7 langkah, lalu aduk rata
- Tambahkan 30g mentega dan 1 irisan keju
- 9 Panaskan dalam air. Setelah air mendidih, lanjutkan dengan api sedang dan kecil. Aduk terus
- 10 sampai kelompok. Dinginkan, tutup dan dinginkan untuk digunakan nanti. Bagi menjadi porsi 20g
- 11 Membuat kulit kue bulan: 65g mentega lunak, 40g gula halus
- 12 Pemukul telur membuat garis
- 13 Tambahkan 60g madu dan 65g susu kental, aduk rata
- Ayak 170g bubuk rendah dan 35g pati dalam 14 langkah, dan aduk rata
- 15 Aduk untuk membentuk adonan. Gaier, bangun pada suhu kamar selama sekitar satu jam
- 16Bangunkan mie, bungkus cairan isian ke dalam isian puding
- Setelah 17 dibungkus, lanjutkan membekukan!
- 18 Bingpi bangun selama satu jam, bagi menjadi 20-23g porsi
- 19 Bungkus isian puding krim ke dalam kulit kue bulan
- 20 Ada beberapa tempat yang rusak dan tidak apa-apa, Anda bisa menebusnya sendiri. Terakhir, pastikan untuk membungkusnya seluruhnya
- 21 Masukkan ke dalam cetakan 50g
- 22 pencetakan kompresi.
- 23 Tutup dengan bungkus plastik dan bekukan. Lebih baik membekukan semalaman, siang dan malam
- 24 panaskan oven sampai 230 derajat, semprotkan atau sikat kue bulan, dan masukkan ke dalam oven selama 5 menit.
- Keluarkan 25 dan olesi cairan telur, lalu masukkan ke dalam oven dengan suhu 210 derajat, 8-10 menit
- 26 keluar. Kulit individu agak kecil, rusak, dan jantung benar-benar mengalir
- 27 Setelah didinginkan, tidak akan mengalir. Jika Anda ingin berkecil hati, panaskan saja
- 28 Ada sisa 4 isian custard, ganti cetakannya dan buat 4 kue bulan puding
Kue Bulan Kristal Quinoa
Sebelumnya
Kue Bulan Kelapa
Lanjut