- telur 2 buah
- Bedak rendah 60 g
- Gula 25g (tambahkan kuning telur)
- Gula 30g (tambahkan protein)
- Asli Rasa
- tidak diketahui Kesulitan
- 1 Pisahkan putih telur dan kuning telur Orang yang meletakkan putih telur harus bebas air dan bebas minyak, dan mendinginkan putih telur untuk digunakan nanti.
- 2 Tambahkan kuning telur ke dalam gula, campur kuning telur dan gula dengan pengocok dengan kecepatan rendah
- 3 Tambahkan gula putih ke kuning telur, campur kuning telur dan gula halus dengan pengocok dengan kecepatan rendah, dan kocok dengan kecepatan tinggi hingga kuning telur menjadi putih dan kental, dan garis-garis pada cairan tidak langsung hilang, dan volumenya menjadi jelas lebih besar.
- 4 Kocok putih telur, kocok putih telur dengan kecepatan rendah, dan banyak gelembung kaya dan kecil muncul, lalu tambahkan sepertiga gula halus dan putar ke kecepatan sedang.
- Oleskan sampai buihnya hilang dan meringue menjadi lembut, tambahkan sepertiga gula halus lagi.
- Oleskan hingga garis meringue bening dan tidak hilang, tambahkan sisa gula halus untuk ketiga kalinya, dan terus kocok hingga berbusa kering.Setelah putih telur dikocok, angkat pengocok telur hingga muncul sudut tajam tegak, dan buat chiffon cake bersama kami. Putih telur kocok berada dalam keadaan yang sama. Mulailah memanaskan oven pada suhu 170 derajat.
- 7 Tuang pasta kuning telur ke dalam meringue, aduk dengan spatula agar keduanya tercampur rata.
- 8 Ayak tepung rendah gluten
- 9 Aduk rata, adonan setelah diaduk kental
- Masukkan 10 adonan ke dalam piping bag, potong bagian atasnya
- 11 Taruh kertas minyak di atas loyang dan peras adonan menjadi lajur tipis dan rata
- 12 Masukkan loyang ke dalam oven ACA yang sudah dipanaskan, 170 derajat, sekitar 15 menit (sesuaikan dengan suhu oven Anda sendiri)
- 13 Panggang sampai permukaannya sedikit keemasan dan siap untuk dihilangkan. Setelah dipanggang, biskuit jari bersama dengan kertas minyak diambil dari loyang ke rak pengering untuk menghilangkan panas.Biskuit yang baru dipanggang agak empuk dan akan menjadi renyah setelah didinginkan.
Babi panggang saus madu yang lezat
Sebelumnya
Perikardium es kakao
Lanjut