Rendam kacang merah putih satu malam sebelumnya, jika tidak maka akan berbau tidak enak. Jangan tanya saya kenapa saya tahu
Volume kacang merah putih yang direndam hampir dua kali lipat, kupas, tambahkan air ke kacang, dan masak di dalam panci bertekanan tinggi.
Siapkan sandwich ganache, pecahkan dark chocolate menjadi potongan-potongan kecil, dan tempatkan dalam mangkuk yang sudah kering dan bebas minyak
Rebus whipped cream dengan api kecil hingga sedikit menggelembung, tuangkan ke dalam mangkuk dark chocolate, tutupi dan biarkan saja, tunggu hingga pinggiran coklat meleleh dan tersebar, gunakan sendok kecil untuk diaduk perlahan ke satu arah
Setelah cokelat benar-benar meleleh, tambahkan mentega dan lanjutkan mengaduk. Jika suhu cairan cokelat belum cukup, Anda dapat mengaduk dengan air hangat. Terakhir, dalam keadaan ini. Lembut sekali gigit. Anda dapat membuangnya ke lemari es atau membekukan
Kacang merah putih hampir waktunya siap. Keluarkan dan tuangkan ke dalam wajan, tambahkan gula dan tumis dengan api kecil. Bentuk seperti bubur mudah tumpah. Hati-hati dengan lengan unicorn Anda, hati-hati dengan tangan, dan celana
Bila kandungan airnya kurang, Anda bisa menambahkan minyak jagung dalam porsi untuk menghemat wajan yang lengket
Saat digoreng hampir dalam keadaan ini kacang merah putih kering: isi kacang merah 1: 2 Bagi menjadi dua, 200g untuk kulit pai, 100g untuk sandwich
200g bagian kerak, tambahkan tepung gluten rendah dan bubuk kakao, terus gunakan lengan Kirin Anda untuk menguleni adonan
Di sini Anda perlu menilai kelembapan adonan. Ambil sebagian kecil dan ratakan. Tepi di kiri semuanya retak, menandakan adonan terlalu kering. Anda perlu menambahkan sedikit air satu per satu. Uleni perlahan. Tepi di sebelah kanan yang tidak akan retak adalah adonan yang bagus. , Berikan 99 poin
Lihat pil kuat saya
Sandwich 100 gr lagi, tambahkan susu bubuk, sedikit air, atau langsung tambahkan susu, uleni hingga merata
Tutupi dua pil Dali dengan bungkus plastik dan pergi ke samping sebentar
Keluarkan sandwich ganache dari lemari es, taruh bubuk kakao di piring kecil, bersihkan piring besar, gunakan dua sendok untuk mengambil jumlah yang sesuai coklat ganache kental, jatuh bebas ke piring kecil, dan sendok untuk membantu Ganache direndam dalam bubuk coklat dan diletakkan di atas piring besar. Prosesnya sangat kejam, jadi saya tidak mengambil gambar dengan tangan saya ...
Ujung-ujungnya begini, terus buang ke lemari es sampai mengeras
Bola hitam dibagi menjadi 20g masing-masing, dan bola putih dibagi menjadi 10g masing-masing. Ingatlah untuk menutupinya dengan bungkus plastik
Keluarkan sandwich dari lemari es, ratakan bola putih untuk membungkus sandwich terlebih dahulu. Langkah ini harus cepat dan cepat, jika tidak maka akan meleleh.
Tekan bakso hitam menjadi kulit tebal dan tipis di bagian tengah, bungkus bakso putih besar, cetakan kue bulan 50g, dan letakkan di loyang.
Saya membuat begitu banyak, panaskan oven, 150 ° tingkat menengah, panggang selama sekitar 25-30 menit
Satu ledakan dan satu potong ...
Istirahat selagi panas
Basahi gigi Anda dengan hati-hati
Kulit kayu persik gunung harus dipanggang dan dimasukkan ke dalam lemari es agar kembali menjadi minyak agar terlihat lebih baik, jadi makanlah dingin atau panas.
Ini terlalu banyak sandwich hahaha super manis