- Tepung gluten tinggi 200 g
- Tepung rendah gluten 50 gram
- ragi 3 gram
- mentega 20 gram
- telur 1 potong
- susu 110 gram
- garam 2 gram
- gula putih 40 gram
- Saus salad Jumlah yang tepat
- Benang daging babi Jumlah yang tepat
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Jam membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Masukkan susu, telur, garam dan gula secara berurutan, terakhir masukkan tepung dan ragi, mulai fungsi menguleni dan uleni selama 20 menit
- Masukkan mentega dan uleni selama 20 menit setelah memulai fungsi menguleni
- 3 Fermentasi menjadi 2,5 kali lebih besar
- 4 Adonan yang difermentasi diberi ventilasi, dibagi menjadi 6 bagian, dan dibuktikan selama 15 menit
- Ambil sepotong adonan, ratakan, dan gulung menjadi bentuk oval
- 6 Gulung dari atas ke bawah, dan kencangkan saat menggulung. Setelah membuatnya, masukkan ke dalam loyang dan lakukan fermentasi kedua, dan fermentasi akan menjadi dua kali lebih besar.
- 7 Olesi permukaan dengan cairan telur, panaskan oven terlebih dahulu, dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 18 menit
- 8 Setelah dingin, ambil roti dan potong di tengah
- 9 Oleskan saus salad di potongan
- 10 gulung saja di benang babi
- 11 produk jadi
Sup Tomat Gnocchi
Sebelumnya
Strawberry Charlotte
Lanjut