1.1 Potong perut babi dengan kulit menjadi potongan persegi berukuran 3 cm, rebus dalam panci dengan air dingin dan tiriskan. Panaskan minyak dalam wajan, tambahkan semua gula putih dan goreng warna gula, tambahkan perut babi, tumis hingga pewarna.
2.2 Potong daun bawang menjadi beberapa bagian, haluskan jahe, dan tumis dalam panci. Kemudian tambahkan semua bahan lain kecuali sari ayam ke dalam daging, api minimum adalah menghirup (sekitar seperempat jam)
3.3 Rebus panci air mendidih lainnya.Setelah air mendidih, masukkan ke dalam wajan, tambahkan kantung rebusan, rebus perut babi, setelah air mendidih, nyalakan api kecil, tutup panci dengan rapat, dan perlahan rebus daging, kurang lebih 1- Daging akan menjadi terlalu matang setelah 1,5 jam.
4.4 Nyalakan api besar dan ambil sarinya, kaldu rebus hampir siap, tambahkan sedikit sari ayam atau belum.
5.5 Taruh di atas piring, taburi sedikit daun bawang dan makanlah, daging babi rebus yang harum dan mengilap tepat di depan mata Anda, datang dengan semangkuk nasi, nikmatilah!