Siapkan bahan. Lobak kering direndam dengan baik atau beli lobak yang sudah direndam. Dianjurkan untuk membeli rendam kering sendiri. Ini lebih nyaman. Anda juga bisa mengeringkan lobak Anda sendiri ...!
Kupas perut babi. Pisahkan lemak dan tipiskan menjadi dadu. Daging berlemak bisa dipotong lebih besar dari daging tanpa lemak. Jangan takut masalah. Ini memotong dengan cepat. Mungkin sebelum gila ...! (´ )
Masukkan daging tanpa lemak ke dalam mangkuk. Tambahkan lada putih. Sedikit garam. Kecap ringan. Sedikit bir. Pegang merata. Tambahkan sedikit pati lagi dan cubit secara merata dan sisihkan untuk digunakan nanti. Taruh sedikit pati saja di dalamnya. Tidak perlu terlalu banyak.
Millet pepper dihancurkan atau dicincang ...
Potong bawang putih hijau dan bawang putih putih secara terpisah.
Taruh sedikit minyak di wajan. Masukkan lemak yang sudah dipotong dadu.
Pada dasarnya, hembuskan minyak.
Masukkan daging tanpa lemak yang sudah dipotong dadu. Membubarkan...
Tumis hingga warnanya berubah dan angkat bersama dengan lemak potong dadu. Simpan minyak di dalam panci.
Masukkan lada millet yang dihancurkan ke dalam ... Tumis untuk minyak merah.
Tambahkan bawang putih putih ... Tumis agar harum.
Masukkan lobak kering cincang ke dalam ... Tumis hingga merata. Saya memukulnya dua kali dengan food processor dan hanya itu. Sangat nyaman. Sangat malas ...!
Tambahkan kecap, lada putih, sedikit gula, garam. Tumis hingga merata ... Jumlah garam harus berdasarkan pada lobak kering. Beberapa sudah asin.
Tambahkan potongan daging. Tumis hingga merata.
Tambahkan bawang putih hijau. Tumis dan tambahkan minyak wijen. Sari ayam ...! Isian ini sudah digoreng. Anda bisa merasakannya. Sesuaikan sesuai selera anda ...!
Bahan kulit sanggul tercampur rata. Uleni menjadi adonan halus. Jenis yang akan digosok.
Bagilah masing-masing menjadi 35-40 gram! Jangan difermentasi untuk menggandakan ukuran. Bagi dosisnya langsung.!
Ambil tablet dan kompres. Giling adonan menjadi bagian tengah yang lebih tebal dan sisi yang lebih tipis.
Taruh isinya. Lipat menjadi dua ke arah tengah. Kemudian istirahatlah di tangan Anda. Jangan mengalami isian di samping. Saya tidak sengaja mendapatkannya karena saya akan mengambil foto ...! _
Dari samping dilipat menjadi dua. Dorong bagian sampingnya sedikit.
Kemudian cubit sudut tajam dari dua tonjolan itu dengan erat.
Beginilah cara mencubitnya.
Kemudian kedua sisi terus terjepit .. Ini gambar isian daging.
Jepit terus sampai akhir.
(Ini adalah video dinamis kecil) Ini bukan isian lobak kering pedas ...! Saya juga menguleni adonan untuk membuat pai labu hari itu. Tangannya semuanya bubuk. Rasanya seperti keriput ...! _
(Ini adalah video dinamis kecil) Terus cubit sampai tutup ..!
Jepit erat ..
Paketnya seperti ini ... Masukkan ke dalam kukusan untuk pemeriksaan.
Ini difermentasi. Mungkin terlihat seperti lingkaran besar ...!
Rebus air dalam panci. Taruh kukusan di atasnya setelah air mendidih.
Kukus kurang lebih 10 menit dan matikan api.!
Jangan membual. Saya bisa makan beberapa sekaligus ...! Saya suka kulit tipis dan lebih banyak isian. Anda bisa membuat kulit lebih tebal. Kemas lebih sedikit isian ...!