"Ada sisa krim kocok di kue, dan terlalu berminyak untuk dimakan kering, dan saya tidak tega membuang limbahnya. Buat saja menjadi roti. Saat mengocok krim, tambahkan pigmen merah muda wilton, dan casserole yang sudah jadi juga empuk dan empuk, dan casserole itu sendiri juga sangat halus dan lembut. Alasan kenapa disebut Sakura Cream Bun karena warnanya yang merah muda seperti kelopak bunga sakura " Bahan
- Tepung 280 gram
- Krim kocok 91 gram
- Gula 10 gram
- ragi 4 gram
- susu Sekitar 120 gram
Aksesoris
- Putih telur 35 gram
- Gula 20 gram
- garam 3 gram
- mentega 20 gram
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Hari memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Hangatkan susu, tuangkan ragi dan aduk rata, diamkan beberapa menit. Aduk rata dengan tepung, mentega dan gula
- 2 Campur semua bahan dalam adonan secara merata dan uleni hingga menjadi adonan. Masukkan ke dalam tas penyimpanan baru, kencangkan segelnya, masukkan ke dalam lemari es, simpan di lemari es dan fermentasi selama sekitar 24 jam
- 3 Timbang putih telur, gula, dan garam dalam baskom. Keluarkan dari lemari es dan fermentasi menjadi adonan hampir dua kali lebih besar
- Potong adonan menjadi potongan-potongan kecil, aduk rata dengan putih telur, gula dan garam
- 5 Uleni hingga adonan halus, adonan halus dan dapat mengeluarkan lapisan film yang tebal
- 6 Tambahkan mentega, uleni adonan, mentega benar-benar terserap oleh adonan
- 7 Saat adonan diuleni hingga tahap ekspansi, adonan tampak halus, dengan munculnya gelembung, dan lapisan tipis dapat ditarik keluar. Tutup dengan bungkus plastik dan biarkan adonan dingin selama 30 menit
- Setelah 830 menit, bagi adonan menjadi 6 bagian yang sama besar, masing-masing sekitar 90 gram. Tutup dengan bungkus plastik dan rileks selama sekitar 15 menit
- Ambil adonan, gulung menjadi bentuk lidah sapi, balikkan, dan gulung dari atas ke bawah
- Jepit erat dan tutup segelnya
- 11 Tempatkan di loyang, sisakan ruang di antara adonan. Fermentasi di tempat yang hangat. Setelah fermentasi selesai, olesi campuran telur dan air 1: 1, oven 180 derajat, sekitar 20 menit
Tips
Loyang yang saya gunakan adalah loyang sanneng, ukuran 22 * 22, dalam 4,7 cm, dan 280 gram tepung cukup untuk di panggang loyang. Anda juga bisa menggunakan resep roti panggang 250 gram. 250 gram hingga 300 gram tepung hampir bisa dipanggang persis di atas piring
-
- Melon musim dingin goreng dengan telur kari
-
- Tahu Bazhen Landak Laut
-
- Okra dingin
-
- Tumis kubis buatan sendiri
-
- Asparagus dan Salad Udang
-
- Nasi Quinoa Susu Kedelai Jamur Vegan [Satu Panci Sehat]
-
- Sup melon musim dingin dengan alis yang segar
-
- Paket Kesehatan
-
- Irisan goreng
-
- Mie Goreng Ding Ding Xinjiang
-
- Spaghetti kerang
-
- Pasta seafood Jepang yang menyegarkan dan lezat untuk mengurangi lemak dan menurunkan berat badan. Sederhana dan cepat