Halo semuanya, selamat datang di dapur pribadi yang terkenal, hari ini saya akan membawakan Anda resep "Hangjiao Beef Tenderloin". Sangat sederhana dan Anda dapat mengikuti kami. Resepnya diperbarui setiap hari. Terima kasih.
Hangjiao Beef Tenderloin adalah masakan Zhejiang yang sangat terkenal. Setiap orang Zhejiang pada dasarnya bisa memasaknya. Saat membuat daging sapi ini, daging sapi harus direndam sebentar. Saat direndam, saya akan menambahkan sedikit tepung maizena untuk mengasinkannya. Daging sapi yang keluar memiliki tekstur yang lebih empuk dan halus.Tumis hidangan ini dengan beef tenderloin adalah pilihan terbaik. Seluruh keluarga kami menyukai hidangan ini. Setiap kali anak-anak melihat daging tenderloin Hangjiao, mereka akan makan tambahan semangkuk nasi yang terbuat dari daging sapi. Rendam selama lebih dari 1 jam sebelumnya untuk mengeluarkan darah dari daging. Hari ini, saya akan berbagi dengan Anda resep Tenderloin Daging Sapi Hangjiao. Jika Anda tidak mengerti, silakan tinggalkan pesan kepada editor. Jika Anda melihatnya, saya akan membalasnya tepat waktu.
Bahan
Bahan
300g daging tenderloin, 50g lada gantung, 1 butir telur
Bahan
2g tepung jagung empuk, anggur masak 5ml, bawang merah 10g, bawang putih 5g, garam 5g, kecap asin 10ml, bubuk ayam 3g, 3ml kecap hitam
1. Pertama, proses beef tenderloin, cuci tenderloin daging sapi, potong-potong panjang sekitar 2 cm, masukkan ke dalam mangkuk untuk digunakan nanti.
2. Tambahkan 3 gram garam, 2 gram tepung maizena empuk, 5 ml wine masak, dan 1 putih telur ke dalam beef bowl, aduk dan rendam selama 10 menit.
3. Tambahkan minyak nabati secukupnya ke dalam panci, setelah suhu minyak 50% panas masukkan daging yang sudah dibumbui, tumis perlahan selama 30 detik, setelah daging berubah warna, angkat, sisihkan.
4. Biarkan sedikit minyak di dalam wajan, tambahkan 5 gram bawang putih cincang di atas api kecil, goreng aromanya, tambahkan 50 gram bagian Hangjiao, dan tumis untuk aromanya.
5. Tambahkan 2 gram garam, 3 gram bubuk ayam, 10 ml kecap muda, dan 3 ml kecap hitam ke dalam panci, tumis merata, dan biarkan warna paprika.
6. Tuang beef strips dan tumis cepat merata di atas api sedang.
7. Setelah irisan daging sapi dalam panci matang, masukkan bawang merah dan tumis beberapa kali agar keluar dari panci, sehingga tenderloin daging sapi Hangjiao yang enak sudah siap. Sudahkah Anda mempelajarinya?
Tips Editor
1. Saat daging digoreng, gunakan api sedang untuk memasak perlahan, dan daging sapi bisa matang dengan cepat.
2. Paprika gantung bisa dipotong sedikit lebih besar, agar tidak mudah menggoreng.
Silakan suka, ikuti, dan bagikan artikel yang Anda suka! Apakah Anda memiliki pendapat dan ide, silakan tinggalkan pesan di bawah dan diskusikan dengan semua orang.
- Anda bilang Anda tidak bisa memasak? Kemudian saya akan mencatat setiap langkah produksi dan mengajari Anda cara melakukannya selangkah demi selangkah
- Saya mencoba 15 kali dan gagal 14 kali Terakhir kali saya akhirnya menyiapkan air garam dari Sawit Sapi Semesta
- Peringkat dari dialek yang paling sulit dipahami di Guangdong! Jika Anda memahami 3 jenis atau lebih, saya kalah!
- Setelah mempelajari hidangan dingin ini, Anda tidak akan takut untuk melamar pekerjaan di hotel mana pun!