1. Masukkan setengah mangkuk tepung ke dalam mangkuk kecil, tambahkan air pelan-pelan, aduk sambil di tambahkan hingga membentuk gnocchi kecil.
2. Pecahkan telur dan panaskan wajan dengan minyak.Setelah minyak panas, tumis beberapa kali dengan api sedang agar empuk dan empuk (jangan digoreng terlalu lama).
3. Kupas tomat, potong 2 potong dadu kecil, 1 potong besar, masukkan sedikit minyak ke dalam panci, masukkan daun bawang, bawang bombay potong dadu, dan bawang putih cincang dadu dengan api sedang-kecil.Setelah kendur di atas api sedang, nyalakan api kecil. ), masukkan setengah sendok kecap asin (bisa dibiarkan saja), setelah tercium aromanya, masukkan setengah sendok gula pasir, lalu tambahkan tomat, nyalakan api kecil, tumis beberapa menit, sampai sup kental.
4. Tambahkan garam dan lebih banyak air, yang kira-kira sama dengan jumlah bubur, tutup panci dan rebus dengan api besar, tambahkan mie perlahan, masak selama satu menit lalu tambahkan telur orak-arik, masak selama 2,3 menit, yang kira-kira sama dengan mie Baru dimasak. Terakhir, masukkan sedikit sari ayam (atau biarkan saja), lalu taburi sedikit daun bawang atau ketumbar, dan taburi sedikit minyak wijen.