- Tulang iga Jumlah yang tepat
- Bihun Jumlah yang tepat
- kecap Jumlah yang tepat
- Kecap Jumlah yang tepat
- gula kristal Jumlah yang tepat
- Anggur beras Shaoxing Jumlah yang tepat
- adas bintang Jumlah yang tepat
- daun salam Jumlah yang tepat
- Hawthorn kering Jumlah yang tepat
- Cabai kering Jumlah yang tepat
- Asli Rasa
- rebus Kerajinan
- Tiga perempat jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Bahan, ribs.
- 2 Bihun, adas bintang, dll.
- 3 Bilas iga dengan air bersih, rebus dalam panci dengan air dingin.
- 4 Rendam bihun dalam air hangat, bilas dengan adas bintang dan air lainnya.
- 5 Masukkan jumlah yang sesuai ke dalam panci, tambahkan gula batu, dan panaskan dengan api sedang.
- 6. Saat gula batu perlahan meleleh dan berubah menjadi warna gula, nyalakan api kecil.
- 7 Tuang iga yang sudah direbus dan tumis.
- 8 Tambahkan kecap encer, kecap hitam, arak beras, daun salam, adas bintang, dll., Tumis bersama beberapa kali.
- 9 Tambahkan air secukupnya sekaligus, sekitar 5 cm setelah tulang rusuk.
- 10 Tutup panci dan panaskan.
- 11 Jika air di dalam panci kurang dari setengahnya, tambahkan bihun, tambahkan sedikit garam, dan didihkan dengan api sedang sampai jus terkumpul.
- 12 Taburi daun bawang cincang dan sari ayam.
Acar lobak
Sebelumnya
Iga babi kukus bihun Sichuan
Lanjut