- ikan Jumlah yang tepat
- Jahe Jumlah yang tepat
- Bawang putih Jumlah yang tepat
- minyak Sedikit lagi
- garam Jumlah yang tepat
- Pati kering Jumlah yang tepat
- Gula Jumlah yang tepat
- cuka Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- Air pati Jumlah yang tepat
- saus tomat Jumlah yang tepat
- Gula Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- Manis dan asam Rasa
- Goreng Kerajinan
- setengah jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Potong ikan menjadi dua mangkuk dengan tulang dan tanpa tulang, tambahkan sedikit garam, jahe cincang, irisan bawang putih dan rendam selama 15 menit (Anda dapat menuangkan anggur jika Anda memiliki anggur)
- 2 Cuci ikan yang sudah dibumbui, tuangkan sedikit pati pada permukaan ikan untuk menyerap air [sedikit pati dapat mengurangi percikan minyak], panaskan minyak dalam wajan, dan goreng dengan api kecil hingga berwarna keemasan.
- 3 Sesuaikan jus, tambahkan gula, cuka, garam dan air pati setelah air mendidih (jika Anda memiliki kaldu, Anda dapat mengganti air ke kaldu agar lebih segar; jika Anda memiliki saus tomat, jangan masukkan cuka dan air pati, dan kurangi gula).
- Keempat orang tersebut juga menambahkan bawang goreng dan jamur cincang ke dalam jus untuk menambah rasa (bisa dihemat).
Tips
Jangan selalu terbalik saat menggoreng ikan, cukup pastikan wajannya tidak lengket. Goreng ikan terlebih dahulu, potongan ikan bertulang, dan ikan bertulang perlu digoreng sebentar sebelum tulang ikan garing. Saya pribadi berpikir bahwa saus tomat akan lebih enak, manis dan asam, lebih alami. Jusnya bisa dituangkan langsung ke ikan atau dijadikan saus seperti saya. iga lada hitam
Sebelumnya
Stik Wortel Goreng
Lanjut