- Fermentasi alami 30 g
- tepung 165 gram
- daun bawang cincang 30 g
- Mie alkali Jumlah yang tepat
- Lada sedikit
- garam Jumlah yang tepat
- air Jumlah yang tepat
- Daun bawang Rasa
- Goreng Kerajinan
- Jam membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Bahan: 30 gram fermentasi alami, 165 gram tepung terigu, 30 gram daun bawang cincang, mie basa secukupnya, sedikit merica, garam, dan air.
- 2 Tuang biji ragi, 15 gram tepung dan 15 gram air ke dalam mangkok,
- 3 Aduk menjadi pasta seragam dan fermentasi pada suhu kamar.
- 4 gelembung adonan,
- 5 Tambahkan sisa tepung dan air,
- 6 Aduk menjadi pasta kental, biarkan terfermentasi pada suhu kamar,
- 7 untuk menggandakan volume adonan.
- 8 Gunakan sedikit cairan untuk merebus mie alkali,
- 9 Tambahkan ke adonan dan aduk rata.
- 10 Tambahkan daun bawang cincang, garam, merica,
- 11 Campur menjadi adonan seragam.
- 12 Panaskan wajan, tuangkan sedikit minyak,
- 13 Gali satu sendok penuh adonan ke dalam wajan, sebarkan, dan goreng perlahan.
- 14 Goreng sisi bawah kuning, balik, dan goreng sisi lainnya.
- 15 Emas di kedua sisi, keluar dari pot.
Tips
Biji hasil fermentasi yang memiliki aktivitas tinggi juga dapat langsung dicampur dengan tepung tanpa menggunakan sedikit tepung untuk fermentasi. Jumlah air yang ditambahkan harus ditambahkan sesuai dengan kondisi adonan. Tidak disarankan menggunakan api besar saat menggoreng, untuk menghindari pertumbuhan kokas internal. Suplemen makanan bayi: roti kukus dua warna
Sebelumnya