"Wang Sen World Famous Chef Academy Vienna Bread" Bahan
- Tepung gluten tinggi 750 g
- Tepung rendah gluten 250 g
- gula pasir 105 g
- telur 50 gram
- Air es 400 g
- mentega 100 gram
Aksesoris
- garam 20 g
- madu 20 g
- Ragi Segar 30 g
- lain Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- maju Kesulitan
- 1 Campur semua bahan bersama-sama dengan kecepatan lambat selama 15 menit, sampai adonan menarik masker.
- 2 Bagi adonan menjadi 1.000 gram, bulatkan dan rilekskan selama 20 menit.
- 3. Giling menjadi persegi, dan dinginkan pada suhu 0 semalaman.
- Bungkus 1000 gram adonan menjadi 300 gram mentega bersisik.
- Giling adonan Denmark, yang dilipat empat kali dan tiga kali sekaligus, hingga ketebalan bagian dalamnya 0,7. Olesi kedua sisi dengan air dan gula.
- 6 Potong menjadi strip dengan lebar 1,5 dan panjang 25.
- 7 luka menjadi angka delapan.
- 8 Masukkan ke dalam loyang, masukkan ke dalam kotak pemeriksaan, dan fermentasi selama 90 menit pada suhu 28 ° C dan kelembaban 80%.
- 9 Setelah fermentasi selesai, panaskan oven hingga 220 ° C dan turunkan api hingga 200 ° C, dan panggang selama 13 menit.
-
- Tumis Okara dengan Kubis Kuning
-
- Iga babi kukus
-
- Tumis Sosis dengan Nasi Putih
-
- Daging bungkus kulit tahu
-
- iga lada hitam
-
- Ikan Asam manis
-
- Stik Wortel Goreng
-
- Ikan yang enak || Bawal rebus dengan saus jintan
-
- Anda Tiao
-
- Suplemen makanan bayi: roti kukus dua warna
-
- Biskuit Lembut Daun Bawang Ragi Tua
-
- Roti panggang keju, roti dingin yang lezat