- telur 3
- Minyak jagung 33 gram
- Gula 65 gram
- Tepung rendah gluten 85 gram
- susu murni 33 gram
- manis rasa
- memanggang keahlian
- setengah jam memakan waktu
- Sederhana kesulitan
- 1 Siapkan bahan-bahannya
- 2 kuning telur dan 25g gula pasir, kocok dan aduk rata
- 3 Campur susu dan minyak jagung lalu aduk rata, tuang ke kuning telur dan aduk rata
- 4 Ayak tepung ke dalam kuning telur dalam dua tambahan dan aduk rata
- 5. Putih telur harus anhidrat, bebas minyak dan kuning telur. Tambahkan beberapa tetes cuka putih atau jus lemon setelah mengocok sampai terbentuk gelembung kental. Gunakan pengocok telur elektrik dengan kecepatan rendah, kecepatan sedang, dan kecepatan rendah. Kecil sudut tajam (kocok kering)
- 6 Pertama tambahkan sepertiga putih telur dan aduk rata dalam pasta kuning telur, lalu tambahkan sisa putih telur dan aduk rata
- 7 Ingat, jangan diaduk-aduk, aduk seperti tumisan, dan waktu pengadukan tidak terlalu lama.
- 8. Aduk merata dan Anda bisa melihat warna kuning dari pasta kuning telur.
- Lapisi lapisan dalam 96 cup dengan mentega cair (agar mudah didemolding), lalu tuang adonan kue, kocok beberapa kali, dan kibaskan gelembung udaranya,
- 10 Panaskan oven hingga 135 derajat, masukkan ke dalam lapisan kedua dari belakang oven dan panggang selama 35 menit, lalu naikkan suhu menjadi 150 derajat dan panggang selama sekitar 20 menit
Mangkuk daging sapi Jepang
Lanjut