- Tepung rendah gluten 75 g
- pati jagung 15 g
- Minyak jagung 35ml
- susu 40ml
- telur 5
- Gula 110
- Bubuk pengembang 2g
- cuka putih Beberapa tetes
- Rasa manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Pisahkan protein kuning telur menjadi dua baskom bebas air dan bebas minyak.Tambahkan 80 gram gula pasir, beberapa tetes cuka putih dan 2 gram baking powder ke dalam putih telur. Jika tidak ada baking powder, biarkan saja.
- 2 putih telur kocok
- 3 Mangkuk putih telur siap dikocok tanpa terjatuh.
- 4 Tambahkan 30 gram gula ke kuning telur. Gunakan pengocok telur elektrik untuk mengocok susu dan minyak. Saya tidak perlu mengocoknya. Saya kebanyakan malas, jadi saya menggunakan pengocok telur elektrik. Anda juga bisa menggunakan pengocok telur manual untuk menambahkan gula, susu, dan minyak. Aduk rata
- 5 pasta gula susu mentega telur kocok
- 6 Tambahkan tepung maizena dan tepung rendah gluten, potong dan aduk
- 7 Kuning telur yang dipotong dan dicampur sudah babak belur. Saya menemukan banyak benjolan kecil setiap kali, tapi saya takut urat, jadi saya menyaringnya lagi
- 8 pengayakan
- 9Kuning telur yang diayak sangat halus
- 10 Campurkan sepertiga putih telur kocok ke dalam kuning telur dan aduk rata
- 11Tuang adonan kuning telur yang sudah dipotong dan dicampur ke dalam putih telur yang sudah dikocok, lanjutkan memotong dan mengaduk rata
- 12 Tuang pasta yang sudah dicampur ke dalam alat abrasif sifon berukuran delapan inci, kocok beberapa kali untuk menghasilkan gelembung besar
- 13 Taruh di tengah loyang dan masukkan ke dalam oven 150 dan panggang selama 1 jam.Tambahkan sedikit air ke dalam loyang, karena setiap kali Anda tidak menutupi kertas timah, adonannya akan busuk, jadi saya selalu menutup kertas timah di awal, dan akan ada sepuluh menit di akhir. Keluarkan kertas timah dan warnai dan Anda bisa keluar dari oven
- 14 Setelah dipanggang, keluarkan dan kocok beberapa kali dan biarkan dingin. Lebih mudah lepas saat tidak dilipat. Kue yang dipanggang terlihat pada gambar
Tips
Putih telur harus dikocok sampai tidak bisa lepas. Suhu tiap oven berbeda dan Anda perlu merasakannya perlahan-lahan. Jika belum mengetahuinya, lihat saja dan panggang. Tusuk kue dengan sumpit lalu tarik keluar. Sumpit sudah matang. Baiklah Yun Recipe Orange Green Tea Toast
Sebelumnya