- Wort hijau 325 g
- Tepung 500 g
- telur 1 potong
- minyak zaitun 40 g
- garam 3g
- ragi 4g
- Gula bubuk jahe 35 g
- Kacang merah yang sudah dimasak 400 g
- Rasa manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Wort hijau terbuat dari 70 gram gandum hijau dan ditambah air untuk memeras sarinya Ambil wort hijau secukupnya dan tuangkan ke dalam ember roti, tuangkan garam, gula, dan telur ke dalam ember roti. Untuk gula, saya menggunakan gula halus yang diayak dari irisan gula jahe. Bisa menggunakan gula sebagai gantinya
- 2 Kemudian tambahkan tepung roti dan bubuk ragi
- 3 Aduk selama beberapa menit, tidak ada mie kering, jeda mesin roti sekitar 5 menit, tambahkan minyak zaitun, ini adalah metode pasca-minyak, sehingga efek film akan lebih baik dan lebih cepat.
- 4 Kemudian mulailah program pencampuran adonan, uleni adonan hingga tahap ekspansi,
- 5Membran sarung tangan bisa ditarik keluar
- 6 Kemudian tetap hangat dan fermentasi menjadi 2 kali ukuran.
- 7Saya kurang suka kacang merah yang dikukus terlebih dahulu, jadi saya pakai kacang merah bebas gula, kalau suka yang manis bisa ditambahkan madu kacang merah.
- 8 Keluarkan adonan hasil fermentasi dan bagi menjadi 3 dosis, tutup adonan selama 10 menit.
- 9 Kemudian gulung kacang merah dan gulung
- 10AACAGT400 sedang di atas panggung. Tombol fungsi diputar ke fungsi fermentasi. Kontrol suhu tombol fungsi fermentasi dapat disesuaikan dari 30 hingga 60 derajat, dan waktunya dari anggur beras yang difermentasi hingga yogurt dan pencairan. Hari ini, saya memilih suhu 38 derajat yang cocok untuk fermentasi roti, dan waktu disetel selama 1 jam.
- 11 Olesi permukaan dengan air lalu tutupi dengan biji wijen, biji wijen dihaluskan agar lebih harum.
- 12 Masukkan roti ke dalam, dan tuangkan semangkuk kecil air ke dalam loyang bagian bawah, untuk memastikan kelembapan selama proses fermentasi dan tidak mengeringkan permukaan roti. Sebenarnya butuh waktu 45 menit untuk fermentasi.Tombol waktu bisa disesuaikan kapan saja selama proses kerja, yang sangat user-friendly.
- 13 Keluarkan roti yang sudah difermentasi dan potong. Mulut harus dipotong untuk menampakkan kacang merah sehingga tidak mudah pecah saat dipanggang
- 14 Masukkan roti, tekan tombol waktu dengan lembut, roti akan mulai dipanggang, dan akan siap dalam 18 menit. Karena ini pertama kali saya menggunakannya, saya setel lebih lama saat saya mulai menyetel waktu, jadi saya tinggal menyetel waktu yang diperlukan di lain waktu. Waktu bisa akurat hingga 1 menit, yang bagus!
- 15 Oven memilih siklus udara pemanas kue atas dan bawah, suhunya 180 derajat, lalu tekan tombol fungsi, oven akan secara otomatis memasuki fungsi pemanasan awal, dan alarm akan dikeluarkan setelah pemanasan awal selesai.
- 16 Masukkan roti, tekan tombol waktu dengan lembut, roti akan mulai dipanggang, dan akan siap dalam 18 menit. Karena ini pertama kali saya menggunakannya, saya setel lebih lama saat saya mulai menyetel waktu, jadi saya tinggal menyetel waktu yang diperlukan di lain waktu. Waktu bisa akurat hingga 1 menit, yang bagus!
- 17 Setelah bersulang, potongan di atas sisi kanan saya terlalu dangkal, dan pecah di samping. Harus teliti.
- 18 Belah dan lihat, kacang merah dibungkus dengan kacang bagus, roti enak, dan resepnya sangat sehat.
Tips
Untuk gula, saya menggunakan gula halus yang diayak dari irisan gula jahe. Bisa menggunakan gula sebagai gantinya Kue Gula Merah Tanggal Merah
Sebelumnya
kue pelangi
Lanjut