Yang paling enak adalah ubi jalar dengan warna penuh dan tidak ada bintik-bintik. Kulitnya yang merah membuktikan lebih manis. Jenis pati ubi jalar ini bisa sangat tinggi. Kami tidak memilih yang bulat tapi yang panjang, yang lebih enak dan mudah di panggang. Ubi panggang adalah yang paling enak. Rasanya lebih manis jika Anda menggunakan ubi yang sangat matang
Ubi jalar dibersihkan dari lumpur dan pasir. Menambahkan sedikit soda abu memiliki daya serap yang kuat. Sangat penting untuk menggosok kulit hingga bersih, jika tidak maka akan tercium bau lumpur dan pasir saat dipanggang. Loyang harus diisi dengan kertas minyak silikon
Panggang lapisan tengah oven dengan suhu 190 derajat selama satu jam. Ukuran dan jumlah ubi menentukan waktu memanggang. Oven akan bekerja dengan sendirinya.
Ada banyak gelembung udara. Saat ini, setengah jam telah berlalu. Pakai sarung tangan suhu tinggi dan keluarkan loyang, tekan permukaan ubi jalar, balikkan, dan lanjutkan memanggang selama setengah jam lagi.
Ini akan terus dipanggang selama setengah jam setelah dibalik. Bahkan, ubi jalar juga bisa dibungkus dengan kertas timah dan memanggangnya. Agar semua orang bisa melihat keadaannya, akan lebih intuitif untuk memanggangnya seperti ini
Ubi panggang utuh lembut, sedikit kecoklatan, dan terlihat sedikit lebih kering dari sebelumnya.
Tembak dengan satu tangan dan hancurkan dengan satu tangan, lakukan dengan itu
Kulit ubi jalar dan daging ubi benar-benar terpisah
Usai berbaring dan berfoto, ubi jalar tersebut menggantung secara alami, menunjukkan bahwa air di dalamnya sangat mencukupi
Kupas kulitnya yang kecokelatan, gigitan ringan, lembut dan manis
Kandungan selulosa dan pati pada ubi jalar hati merah lebih tinggi dari pada ubi jalar jantung putih.Kadar selulosa yang terkandung dalam ubi jalar hati merah dapat meningkatkan gerak peristaltik dinding usus manusia.
Rasa manis, lembut dan juicy merupakan ciri khas dari ubi jalar merah hati, jika ubi jalar hati putih akan memiliki rasa kastanye saat disangrai.