- Tepung gluten tinggi 400 gram
- yogurt 100 gram
- susu 50 gram
- air 80 hingga 90 gram
- mentega 20 gram
- Minyak jagung 20 gram
- garam 2 gram
- Gula 100 gram
- ragi 5 gram
- Cairan telur 30 g
- Rasa manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Masukkan semuanya ke dalam mesin roti kecuali mentega dan minyak jagung, dan aduk adonan selama sekitar 24 menit. Berhenti selama 2 menit untuk menambahkan minyak, lalu tambahkan minyak jagung dan mentega dan sekitar 22 menit.
- 2 Keluarkan dan coba film sarung tangan. Tunggu fermentasi. Saya biasanya tidak menggunakan kekuatan eksternal untuk fermentasi pada suhu, tetapi menggunakan fermentasi alami suhu kamar. Waktu fermentasi akan berbeda pada suhu ruangan yang berbeda.
- 3 Saya biasanya menyajikan lebih dari 2,5 kali ukuran.
- 4 dibagi menjadi 16 bagian yang sama. Dua loyang.
- 5 Fermentasi kedua bagus, Anda harus melihat bahwa itu sangat bengkak. Fermentasi alami pada suhu kamar 25 derajat sekitar pukul 1,30 hingga 2 siang. Oleskan cairan telur di permukaan, oven 175 derajat, sekitar 15-18 menit. Lihat dari oven Anda sendiri.
- 6 Taburkan biji wijen di permukaannya.
- 7 Keripik kentang ungu ditaburkan di permukaan piring ini
Tips
Saya merasa fermentasi alami pada suhu kamar lebih baik daripada suhu dengan gaya luar. Misalnya, mesin oven roti membuat lebih baik. Aneka Pleurotus eryngii
Sebelumnya