- udang 250 gram
- Remah roti 30 g
- telur 1 potong
- garam 1/4 sdt
- merica putih 1/4 sdt
- Lada hitam 1/2 sdt
- Asli Rasa
- Goreng Kerajinan
- setengah jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Jika udang segar yang dibeli dari peternakan sayuran, yang terbaik adalah membekukannya di lemari es selama lebih dari sepuluh menit, agar udangnya mudah dikeluarkan.
- Buang kulit dan kepala udang, tetapi kulit pada ekor tetap ada saat kulit dikupas.
- 3 Buka punggung udang dengan gunting, dan keluarkan benang udang dengan tusuk gigi.
- 4 Taburkan garam, lada putih, dan lada hitam di atas piring datar.
- 5 Letakkan udang olahan di atas piring, dan taburi lapisan garam, lada putih, dan lada hitam di atas permukaan udang. Rendam dalam lemari es selama setengah jam.
- 6 Kocok cairan telur dan taruh tepung roti di atas piring
- 7 Masukkan udang yang sudah direndam ke dalam cairan telur terlebih dahulu
- 8 Kemudian keluarkan dari cairan telur dan taruh di atas remah roti yang sudah dilapisi remah roti
- 9 Saat wajan minyak sudah 70% panas, masukkan udang dan goreng, dan kecilkan api. Setelah wajannya keluar, taburkan sedikit lada hitam di permukaannya.
Udang segar emas
Lanjut