- Bihun 220 gram
- Daging babi asap 100 gram
- Artemisia 60 gram
- Bawang putih hijau Dua
- air 200 g
- garam 2 gram
- Jahe 5 gram
- Asli Rasa
- Goreng Kerajinan
- setengah jam membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Potret keluarga (tanpa kehadiran)
- 2 Potong bacon menjadi kubus kecil, pisahkan lemak dan encerkan. Rasio lemak dan kurus 3: 2 lebih baik. Ukuran potongan daging tergantung pada preferensi pribadi, dan lemaknya lebih besar dari lemak. Daging gendut yang dibuat di pedesaan berukuran sekitar satu sentimeter persegi. Saya sarankan ukurannya dua kali lipat, karena dagingnya asin, sehingga tidak asin dan ringan.
- 3 Rebus air, rebus apsintus di dalam, hilangkan perubahan warna, dan rendam dalam air dingin.
- 4 Peras sisa air dengan kuat.
- 5 Babi goreng potong dadu. Masukkan sedikit minyak ke dalam wajan, panaskan wajan, tambahkan lemak dan tumis.Setelah daging menjadi transparan dan sudutnya menguning, tambahkan daging tanpa lemak dan jahe, dan lanjutkan menumis hingga daging berubah warna.
- 6 Tambahkan 100 gram air dingin dan didihkan. Kali ini, Anda bisa memotong apsintus dan bawang putih hijau menjadi potongan-potongan kecil berukuran sekitar 1 cm. Apsintus sulit dipotong, tetapi dapat dipotong lebih lama. Batang bawang putih hijau harus dipotong di tengah. Setelah air mendidih masukkan bihun, aduk rata, matikan api, tambahkan 100 gram air dingin, dan aduk rata. Tambahkan apsintus dan garam bawang putih hijau dan aduk rata. Mienya direkonsiliasi.
- 7 dan mie yang enak.
- 8. Nyalakan panci dengan api kecil. Siapkan baskom kecil berisi air dingin, gali mie setelah tangan basah, jangan lengket tangan. Bentuk adonan membulat, taruh di salah satu sisi panci, tekan permukaannya dengan jari tangan, dan tekan hingga ketebalannya sekitar 5 mm. Yang suka makan nasi crispy bisa lebih datar. Anda juga bisa membuat kue langsung dengan tangan dan memasukkannya ke dalam panci.
- 9Wajan saya hanya bisa membuat empat, abaikan bentuk yang tidak beraturan. Dianbing juga bisa dilakukan, tapi saya belum pernah melakukannya. Tutup dan goreng dengan api kecil selama 12 menit. Jangan angkat penutup setengah. Setelah bosan lihat warna bagian bawahnya, kalau kuning gosong berarti produk yang bagus. Tentu saja, jika Anda suka yang lebih lembut, Anda bisa memasaknya dalam sepuluh menit.
- 10 Tampak depan
- 11 Tampilan terbalik. Saya paling suka cangkang renyah ini! Hei, satu kata, dupa! Jika Anda menyukai Kerak Nasi Claypot, Anda pasti menyukai Haozi Ba Ba yang renyah!
Tips
1. Jika suka pedas, Anda bisa memasukkan mie cabai. Malah yang pedas lebih wangi dan enak. 2. Lemak tidak boleh terlalu sedikit, minyak dan wewangian bergantung padanya. 3. Kualitas daging menentukan rasa. Saya menggunakan daging asap yang direndam oleh ibu saya. 4. Kubus daging tanpa lemak harus dipotong lebih kecil, lebih besar dari kubus kacang polong. 5. Jika ada kuah untuk bacon rebus, ganti setengah air dengannya, tidak ada garam lagi, dan rasanya lebih enak! 6. Kali ini saya membuat 12 buah, saya tidak bisa menghabiskannya dan membekukannya di lemari es. Jika saya ingin memakannya, saya bisa mencairkannya secara alami. Orang tua bisa mengukusnya. Tiga pangsit segar
Lanjut