- Ikan mas crucian segar 1 potong
- Kepiting 4
- Memasak anggur Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- bawang merah Jumlah yang tepat
- Jahe Jumlah yang tepat
- minyak sedikit
- Xianxian Rasa
- memasak Kerajinan
- Tiga perempat jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Cuci ikan mas crucian setelah dibeli.
- 2 Buka tutup perut setelah mencuci kepiting.
- 3 Setelah memotong kepiting menjadi dua, angkat perutnya.
- 4 Siapkan daun bawang dan jahe.
- 5 Masukkan sedikit minyak ke dalam panci.
- 6 Gunakan kertas dapur untuk menyerap air dan masukkan ikan mas crucian ke dalam panci.
- 7 Goreng sampai keemasan di kedua sisi, tambahkan jahe dan wine masak.
- 8 Tambahkan air mendidih yang telah terendam ikan mas crucian.
- 9 Setelah mendidih lagi, masukkan kepiting.
- 10 Tutup panci dan masak selama sekitar 20 menit dengan api sedang-kecil.
- 11 Lalu tambahkan garam secukupnya. Matikan api.
- 12 Didihkan selama 10 menit pada suhu yang tersisa untuk menyelesaikan memasak, dan terakhir taburi dengan daun bawang cincang
- 13 Kepiting segar dan pot ikan crucian.
Tips
Dianjurkan untuk tidak membeli ikan terlalu banyak, 400-500 gram sudah cukup, airnya harus direbus, biar rebusan panasnya lebih segar. Di air dingin, protein akan menyusut dan umami tidak akan terlepas. Irisan ayam rebus
Sebelumnya
udang pedas
Lanjut