- Lobak kering 150 gram
- gula kristal 15 gram
- kecap 200 g
- kecap 15 gram
- Kecap 15 gram
- saus sambal 10 gram
- wijen 20 gram
- Xianxian Rasa
- menggoreng Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Rendam lobak kering di dalam air (lobak yang tidak diasinkan dan dikeringkan), lobak langsung dipotong setebal jari dan dikeringkan.
- 2 Siapkan bawang putih (jika Anda tidak suka bawang putih, biarkan saja)
- Keringkan lobak dan peras kelembapannya
- 4 Masukkan air mendidih ke dalam panci, tambahkan lobak dan masak selama sekitar 10 menit. Jika Anda suka sangat lembut, Anda bisa memasaknya sebentar.
- 5 Keluarkan kembali air yang telah diperas.
- 6 Sedikit minyak dalam panci, bila minyak sudah panas tambahkan gula batu (sekitar 13 buah)
- 7 Rebus gula secara perlahan
- 8 benar-benar meleleh, warna gula merah kecoklatan (jangan menderita lagi)
- 9 Tambahkan setengah kantong kecap biasa, tambahkan sedikit kecap hitam, kecap muda, tambahkan saus sambal (Anda bisa menambahkan mie cabai jika Anda tidak memakannya pedas).
- 10 tambahkan bawang putih dan rebus
- 11 Dinginkan
- 12 tuangkan di atas lobak kering
- 13 Aduk rata
- 14 produk jadi
Tips
Pilih rasa yang Anda suka untuk saus sambal, dan tidak suka bawang putih. Saus ini juga bisa merendam lobak kering di lain waktu. Acar Lobak Panas dan Asam
Sebelumnya