- Daging cincang berukuran besar 2 kati
- Kepala acar 1 kati
- wortel Jumlah yang tepat
- Xianggan Jumlah yang tepat
- akar teratai Jumlah yang tepat
- Wijen putih dimasak Jumlah yang tepat
- jamur Jumlah yang tepat
- paprika hijau Jumlah yang tepat
- Bubuk cabai Jumlah yang tepat
- Kacang kacangan Jumlah yang tepat
- Bawang hijau Jumlah yang tepat
- Jahe Jumlah yang tepat
- Bawang putih Jumlah yang tepat
- adas bintang Jumlah yang tepat
- Kayu manis Jumlah yang tepat
- Buah goreng Jumlah yang tepat
- Minyak sayur Jumlah yang tepat
- Pedas sedang Rasa
- menggoreng Kerajinan
- Jam memakan waktu
- maju Kesulitan
- Bahan pertama: daging babi cincang besar, acar, wortel, jamur harum kering, paprika hijau, akar teratai, biji wijen putih matang
- 2 Bahan 2: Bubuk cabai, kacang tanah, daun bawang, jahe, bawang putih.
- 3 Bumbu: minyak sayur, adas bintang, kayu manis, buah goreng.
- 4 Potong dadu semua acar, wortel, jamur harum kering, paprika hijau, akar teratai, daun bawang, jahe, dan bawang putih.
- Cuci kacang tanah dan tiriskan air selama dua jam (agar kacang tanah yang digoreng tidak menjadi tua).
- 6 Tuang minyak sayur secukupnya ke dalam wajan, tuangkan kacang tanah dan goreng saat minyak sudah 70% panas.
- 7 Keluarkan kacang tanah setelah digoreng Gunakan minyak kacang tanah goreng untuk menggoreng wortel, jamur wangi kering, dan akar teratai untuk mengurangi kelembapan pada sayuran Angkat kacang tanah goreng untuk digunakan nanti.
- 8 Tuang minyak sayur ke dalam wajan lagi, tambahkan daun bawang dan jahe untuk menggoreng hingga harum.
- 9 Tambahkan bubuk cabai secukupnya dan tumis dengan api kecil (jika Anda suka makanan pedas, tambahkan lebih banyak bubuk cabai).
- 10 Terus aduk dengan spatula agar pot tidak lengket.
- 11 Tambahkan daging babi cincang, adas bintang, kayu manis, dan buah goreng setelah aroma merica digoreng, aduk rata, masak dengan api kecil selama 30 menit, aduk terus selama proses.
- 12Tambahkan acar sayuran dan lanjutkan menggoreng selama 10 menit.
- 13 Tambahkan semua bahan kecuali biji wijen putih dan bawang putih, tumis rata dan masak selama 10 menit.
- 14 Ingatlah untuk mengontrol jumlah minyak dan bahan-bahannya sama.
- 15 Tambahkan biji wijen putih dan nasi bawang putih sebelum dimasak, aduk rata.
- 16 produk jadi.
Tips
Selama proses pemasakan, tidak ada air yang terlihat, jika tidak, saus yang dibuat tidak akan awet. Tambahkan bawang putih sebelum dimasak. Garam tidak perlu ditambahkan, karena asinnya sangat asin.Jika dirasa rasanya kurang setelah masak, tambahkan garam secukupnya (saya tidak menambahkan garam setiap kali membuatnya). Perbandingan moo daging besar dengan acar kepala adalah 2: 1, dan bahan lainnya ditambah atau dikurangi sesuai dengan preferensi pribadi. Acar cabai merah manis
Sebelumnya
Selai apel
Lanjut