- Kuning Telur Asin 4
- Gula kastor 35 gram
- Krim encer 60 gram
- mentega 55 gram
- bubuk susu 27 gram
- pati jagung 55 gram
- Bubuk santan 3 gram
- Tepung rendah gluten 120 g
- bubuk susu 30 g
- Gula bubuk 30 g
- Krim encer 24 gram
- Cairan telur 24 gram
- mentega 48 gram
- kuning telur Satu
- Seperti susu Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Jam memakan waktu
- maju Kesulitan
- 1 bahan isian kuning telur: kuning telur bebek asin 4 butir, mentega, krim segar, susu bubuk, tepung maizena, 3 gram santan
- 2 Semprotkan white wine pada permukaan kuning telur asin mentah, panaskan oven 180 derajat dan panggang selama 8-10 menit hingga kuning telur matang seluruhnya, kemudian tekan kuning telur menjadi bubuk dan saring
- 3 Tambahkan gula dan krim kocok ke bubuk kuning telur
- Tambahkan susu bubuk, tepung maizena, dan santan
- 5 tambahkan mentega cair
- 6 Tuang ke dalam panci susu dan aduk rata dengan blender, lalu panaskan dengan api sedang, dan aduk sambil memanaskan hingga adonan matang
- 7 Setelah dingin masukkan ke dalam lemari es dan akan mengeras lebih baik, kemudian bagi menjadi 12 porsi yang sama, satu porsi sekitar 20 gram, dan masukkan ke dalam lemari es untuk digunakan nanti.
- 8 Bahan kulit kue bulan kuning telur: 120g tepung rendah gluten, 48g mentega, 24g krim segar, 30g susu bubuk, 24g kuning telur cair, 30g gula bubuk
- 9 Tambahkan semua bahan di atas
- 10 Setelah tercampur rata dengan spatula, uleni hingga menjadi adonan
- 11 Bagi kulit kue bulan menjadi 12 porsi yang sama, masing-masing sekitar 22 gram
- Isi kue bulan dan kue bulan bulan Desember dibagi menjadi 12 bagian yang sama besar
- 13 Uleni dan ratakan kulit kue bulan, lalu taruh isian kue bulan pada kulit kue bulan dan bulatkan
- 14 Masukkan kue bulan yang sudah dibungkus ke dalam cetakan kue bulan 50 g
- 15 Tekan keluar 12 kue bulan dan masukkan ke dalam lemari es selama lebih dari 2 jam
- 16 sikat kulit kue bulan cairan kuning telur
- 17 Panaskan oven ke atas dan ke bawah pada 220 derajat selama 5 menit, masukkan kue bulan dan panggang selama 8 menit, permukaan akan segera diwarnai
- 18 kue bulan panggang
- 19 Kue bulan yang sudah didinginkan dikemas, dan efeknya paling baik untuk dimakan setelah satu hari.
Kue Mangkok Sifon Oven Kecil
Sebelumnya
Roti Telur Malas
Lanjut