- Lobak putih Satu
- Cuka merah Sebuah botol
- Gula Jumlah yang tepat
- Jahe Jumlah yang tepat
- Bawang putih Jumlah yang tepat
- Lada Jumlah yang tepat
- Cabai kering Jumlah yang tepat
- Acar paprika Jumlah yang tepat
- Sedikit pedas Rasa
- Acar Kerajinan
- Hari memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Beli lobak putih di pasar sayur, kupas dan cuci. Pilih lobak segar, yang rasanya lebih enak.
- 2 Potong kecil-kecil dan taruh dalam wadah bersih bebas minyak, lalu tambahkan garam secukupnya dan aduk merata untuk merendam air, sekitar 40 menit hingga satu jam. Tuang air setelah direndam. Jangan menaruh terlalu banyak garam, bayarlah jika Anda tidak mengerti, dan sesuaikan dengan nilai yang benar.
- 3 jahe, bawang putih iris, siapkan beberapa cabai kering, acar paprika (jangan terlalu banyak, cukup satu atau dua, terlalu banyak akan sangat pedas, ini sesuai selera pribadi), sedikit lada cina, dan cuka zhejiang merah, ini acar Kunci lobak.
- 4 Siapkan wadah kedap udara dan masukkan acar lobak ke dalamnya (ingat untuk menuangkan air sebelum pengawetan), kemudian masukkan bawang putih, jahe, merica, cabai kering, dan acar menjadi satu, lalu tuangkan cuka merah ke dalam wadah Di dalamnya, sampai lobak benar-benar terendam dan berubah menjadi merah, saya taruh sebotol besar cuka di atas satu lobak, lalu tambahkan gula sesuai dengan perbandingan lobak dengan cuka. Saya menambahkan sekitar lima atau enam sendok makan gula pada setengah lobak saya. Yang besar, Anda harus menambahkan lebih banyak gula, jika tidak maka akan sangat asam. Taruh saja gula pasir dengan tebal dan kocok dengan baik setelah semua bumbu matang.Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es dan direndam selama tiga hari dan rasanya enak. Anda bisa membiarkannya pada suhu kamar di lemari es.
- 5 Anda bisa memakannya dalam tiga hari Rasanya manis dan asam, dan sangat menggugah selera. Ini bisa dimakan selama beberapa hari. Air yang diasinkan bisa direndam dengan sedikit cuka merah dan bumbu lain kali. Ini bisa diulang sekitar dua atau tiga kali. Ini resep rahasia yang bagus. Kakak iparku yang mengelola restoran memberitahuku. Kebanyakan orang tidak memberitahuku.
Tips
Pastikan untuk mengontrol rasio gula putih dan cuka merah agar rasanya enak. Ini sederhana dan mudah dipelajari, tapi hidangannya enak, dan semua orang bisa menjadi koki super. Acar merah buatan sendiri
Sebelumnya
Acar mentimun
Lanjut