"Ini pertama kalinya saya membuat kue, karena saya ingin membuat kue ulang tahun untuk ibu saya, jadi saya pindah kembali ke oven dan membuat kue ulang tahun sendiri. Karena ini pertama kalinya saya membuat kue ulang tahun, jadi pilih yang paling mudah. --- Kue sifon, saya tidak menyangka hasilnya cukup bagus, permukaannya tidak terlalu retak, dan rasanya tidak buruk! Haha ... Saya sangat puas dengan hasilnya kali ini, dan memperkuat jalan saya memanggang! Harapan untuk memulai dari Seorang pemula tumbuh menjadi seorang ahli! " Bahan
- kuning telur 5 (70 g)
- Tepung rendah gluten 120 gram
Aksesoris
- susu 80 ml
- Bubuk pengembang 1/2 sdt
- protein 5 (180 g)
Bahan
- Gula kastor 30 gram
- cuka putih sedikit
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Ini adalah peta bahan, yaitu bahan baku pasta kuning telur dan pasta putih telur.
- 2 Pisahkan putih telur dan kuning telur, dan kemas dalam dua wadah yang lebih besar (putih telur harus bersih, bebas minyak dan bebas air) Tambahkan 30 gram gula putih, 80 mililiter minyak salad, dan 80 mililiter susu ke dalam mangkuk kuning telur (sisihkan untuk digunakan nanti, kocok meringue terlebih dahulu)
- 3 Campurkan tepung rendah dan baking powder, saring dua kali.
- 4 Tambahkan beberapa tetes cuka putih ke dalam putih telur, kocok hingga basah kuyup, tambahkan gula putih sebanyak 3 kali, balikkan pengocok ke dalam baskom untuk memastikan tercampur rata.
- Tambahkan gula untuk kedua kalinya dan kocok hingga agak lembut dan hampir basah.
- 6 Ini putih telur kocok. Saya lupa langkah terakhir menambahkan gula. Mungkin satu menit setelah menambahkan gula kedua.
- 7 Kocok putih telur dan kocok kuning telur langsung dengan pengocok.
- 8 Campur cairan kuning telur dan bubuk hingga rata. (Karena kandungan cairan pada resep ini relatif tinggi, tidak mudah menimbulkan fenomena gluten tepung, jadi saya langsung mencampurnya dengan pengocok dengan kecepatan rendah, lalu menggunakan spatula untuk mencampurkan residu di pinggir baskom. Caranya sangat sederhana)
- 9 Gunakan spatula untuk memasukkan sepertiga putih telur ke dalam pasta kuning telur, dan aduk perlahan.
- 10 Tuang cairan telur ke dalam sisa adonan putih telur, gunakan spatula untuk mengembang dari bawah, dan dengan gerakan memotong dan mengaduk, aduk perlahan semua adonan hingga merata.
- 11 Tuang adonan ke dalam cetakan, kocok di atas meja beberapa kali untuk mengeluarkan bagian dalamnya yang menggelembung, dan buat permukaannya lebih rata (tidak difoto dalam proses ini) Setelah memanaskan oven pada 150 derajat, letakkan di atas loyang dan letakkan di tingkat kedua dari belakang, keseluruhan proses 150 derajat, 55 menit.
- 12 sepuluh menit kemudian.
- Setelah 1325 menit.
- 14 keluar. . Permukaannya lumayan, hanya celah kecil, tapi bagi saya sebagai pemula, saya sudah sangat puas! Terus bekerja keras lain kali.
- Keterampilan fotografi 15 Ou benar-benar tidak bagus, dan saya tidak bisa mengambil gambar yang kelihatannya enak. Selain itu, saya sibuk hari ini dan saya tidak mengaturnya dengan benar, jadi kue ini tidak terlihat terlalu enak. . Mohon bersabarlah. . Ini adalah pertama kalinya gadis kecil itu mengeposkan dan memanggang. . . Saya akan perhatikan nanti.
-
- Makan malam dan anggur super [sayap angsa asap pedas]
-
- Tumis Lebanon dengan Bubur Ayam Hot Pepper
-
- Hati babi
-
- Zucchini goreng dengan daun bawang
-
- Daging Domba Panggang dengan Wortel
-
- Bebek Panggang Mencerna makanan dan menyehatkan perut
-
- Paha Ayam Rebus + Kentang (metode eksklusif super sederhana)
-
- Kaki ayam rebus rumah pribadi (versi kejutan) resep sup universal
-
- Tanpa potongan besar, bagaimana bisa disebut mi daging sapi rebus? ! (Dengan resep mie telur)
-
- Kuku beraroma yang direbus
-
- Domba Panggang
-
- Beancurd Pork Belly Meat dan Mushroom Claypot (Artefak untuk Nasi)