Potong daging domba menjadi potongan-potongan kecil, didihkan dalam wajan dengan air dingin, tambahkan sesendok anggur masak dan rebus selama 15 menit.
Tiriskan airnya, sisihkan, kupas wortel dan potong-potong kompor.
Ada siung bawang putih dengan lada, daun wangi dan adas bintang. Gula batu tidak ada di cermin. Jika tidak makan makanan pedas, tidak perlu tambahkan cabai kering. Jika jumlah daging domba besar atau kecil, sesuaikan bahan sesuai dengan perbandingan!
Panaskan minyak, tumis merica dengan api kecil, tambahkan daging domba dan tumis, tambahkan sesendok kecap hitam untuk mewarnai.
Tambahkan wortel dan tumis secara merata.
Tambahkan air panas yang belum digunakan untuk daging domba, tambahkan bahan dan gula batu, kecilkan api, tambahkan sedikit garam, tutup panci dan didihkan selama kurang lebih 30 menit.
Ingatlah untuk membaliknya sedikit di tengah untuk menghindari dasar berlumpur, cicipi, tambahkan kecap muda jika sudah lemah, dan nyalakan api besar selama tiga menit terakhir untuk mengumpulkan sarinya.
Manis dan pedas! Metode sederhananya kaya rasa, pemula juga bisa membuat hidangan keras yang lezat, cepat!