Potong kaki ayam menjadi beberapa bagian, lalu masukkan ke dalam panci berisi air mendidih, tambahkan anggur masak dalam jumlah yang tepat dan masak selama 2 menit, tuangkan, dan bilas busa di permukaan dengan air dingin untuk menghilangkan amis.
Bersiaplah. Jangan potong bawang putih yang sudah dikupas. Potong menjadi irisan jahe dan paprika hijau .... Potong kentang menjadi beberapa bagian, seperti terlihat pada gambar, potong merata, rendam dalam air dan buang pati
Panaskan panci panas besar, tambahkan minyak secukupnya, dan segera tambahkan dua sendok pasta kacang, satu sendok cabai, dan segenggam kecil merica pasir. Rebus hingga aromanya keluar. Hati-hati, jangan terlalu lama mendidih, mudah lengket!
Tambahkan bawang putih, jahe, dan paha ayam yang telah disiram sebelumnya, tumis kurang lebih satu menit dengan api sedang, tambahkan kecap secukupnya dan arak masak.
Tambahkan kentang potong, nyalakan api besar, dan tumis sebentar agar kentang lebih enak.
Pada api besar, tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan satu atau dua adas bintang, tutup tutupnya, rebus air dengan api besar, kemudian panaskan dengan api sedang dan kecil, dan rebus kurang lebih sepuluh menit Rencanakan waktu sesuai dengan ukuran potongan kentang. Jangan terlalu matang, karena nanti Anda perlu menambahkan cabai hijau, dan kentang akan benar-benar busuk jika terlalu matang.
Tambahkan cabai hijau yang sudah disiapkan, tambahkan, dan tumis dengan api besar sampai cabai hampir matang. Tambahkan MSG dan matikan api. Saya tidak menambahkan garam selama seluruh proses karena ada pasta kacang dan kecap, tapi Anda bisa mencicipinya sebelum Anda memulai panci. Jika rasanya lemah, Anda bisa menambahkan garam. Bangun! Siap untuk dimakan...