Potong perut babi menjadi setebal 2 cm, potong daun bawang menjadi beberapa bagian, iris jahe, rendam jamur shiitake kering dan jamur, siapkan bumbu lainnya
Masukkan sedikit minyak ke dalam wajan.Setelah minyak panas masukkan perut babi, tumis hingga agak hangus, tambahkan adas bintang, kayu manis, jahe, 2-3 potong kecil gula batu, tumis hingga gula batu meleleh. Tambahkan anggur masak, kecap hitam dan kecap muda, tumis untuk pewarna, lalu tambahkan air panas (tanpa daging). Tambahkan daun bawang, cabai kering, dan garam.Setelah mendidih, nyalakan api sedang dan kecil lalu didihkan selama lebih dari 40 menit Terakhir, panaskan kuah. Sambil merebus daging-- Menguleni adonan: Larutkan ragi dengan separuh air hangat, tambahkan ke tepung, lalu tambahkan sisa air hangat untuk membentuk adonan halus, dan fermentasi di tempat hangat (letakkan di sebelah pemanas di musim dingin, sekitar 1 jam)
Pilih bumbu dalam daging dan buang. Biarkan daging dingin lalu potong menjadi isian daging saos. Karena merupakan daging yang dingin maka akan ada sedikit minyak yang dipadatkan. Jangan khawatir, karena jamur shiitake membutuhkan lebih banyak minyak, dan tidak ada bumbu lain yang ditambahkan pada isiannya.
Tambahkan jamur shiitake
Tambahkan potongan jamur
Aduk rata, sisihkan
Sisanya adalah bakpao, bakpao kukus! ... Tidak banyak yang bisa dikatakan, jika Anda butuh cara, silakan cari "roti kukus" di dapur Saya akan makan roti!
Meskipun lipatan roti kukus selalu jelek, isinya sangat harum!
Baunya enak! Baunya enak!
Kalau tidak pakai jamur dan cendawan, wangi juga buat bikin daging naga (naga malas)!
Roti cantik, semakin banyak, semakin baik tampilannya