- domba 500 g
- pati 10 gram
- Wijen putih dimasak 20 gram
- peterseli 50 gram
- Bubuk jinten 15 gram
- Bubuk cabai 15 gram
- Biji jintan 10 gram
- bubuk lada 5 gram
- kecap 1 sendok teh
- garam 3 gram
- Jinten Rasa
- menggoreng Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Siapkan bahan yang dibutuhkan.
- 2 Cuci domba dan potong menjadi benang atau strip tebal.
- 3 Masukkan kecap dan kanji, lalu aduk rata.
- Tambahkan biji jintan.
- 5 Setelah tercampur rata, rendam selama 30 menit. Yang terbaik adalah mencuci tangan dan menggenggamnya secara merata.
- Cuci ketumbar dan kendalikan kelembapannya.
- 7 Tuang minyak ke dalam panci, panaskan, tambahkan daging domba dan tumis.
- 8 Daging domba baru saja berubah warna, lanjutkan menumis.
- 9 Tumis sampai permukaan daging domba menjadi sedikit hangus, tambahkan garam dan aduk rata.
- Tambahkan bubuk jintan, bubuk cabai, dan bubuk lada Cina, lalu tumis.
- 11 Masukkan biji wijen yang sudah matang dan tumis secara merata.
- 12 Daging domba goreng itu diletakkan di atas piring yang dilapisi ketumbar.
Tips
Rendam domba dalam air hangat selama beberapa jam, dan ganti air setiap setengah jam untuk menghilangkan bau daging kambing. Saat membumbui domba, tambahkan sedikit pati, daging akan lebih empuk, tapi jangan terlalu banyak, terlalu banyak akan mempengaruhi rasa daging. Ayam Mete
Sebelumnya