1. Cincang bawang putih, irisan jahe, cincang acar paprika dan sisihkan (lupa tunas) 2. Potong cabai dan sisihkan; 3. Potong ampela ayam untuk digunakan (lupa pucuk)
Panaskan wajan dengan minyak dingin, tumis acar paprika, jahe dan bawang putih dalam wajan hingga harum, tuang ke dalam ampela ayam dan tumis, tambahkan sedikit arak masak dan tumis hingga warnanya berubah, lalu tambahkan sedikit kecap warna gelap. Tambahkan satu sendok penuh air acar.
Tuang cabai, tambahkan garam, dan tumis dengan kecap. Tambahkan sedikit saus tiram sebelum keluar dari wajan. Keluar dari pot.
Panas dan asam dan menyegarkan, nasi cukup fermi
Mala Tang buatan sendiri
Sebelumnya
Mala Tang buatan sendiri
Lanjut