Rendam cumi kering dalam air mendidih selama 1 jam, setidaknya tidak kurang dari 30 menit. (Lupa memotret gambar yang basah kuyup ~)
Setelah direndam, cuci bersih dan suwir. Kalau suka kenyal bisa dipotong agak tebal. Ketebalannya seperti irisan kentang goreng. Kalau tidak suka teksturnya yang kenyal, bisa juga dipotong lebih halus.
Masukkan minyak ke dalam wajan, goreng irisan jahe saat minyak panas, tambahkan potongan cumi-cumi dan tumis selama sekitar satu atau dua menit, dan potongan cumi-cumi akan melengkung.Tambahkan Laoganma dan aduk rata dan lanjutkan menggoreng selama satu menit, dan terakhir tambahkan kecap ringan dan goreng selama setengah menit , Kelezatannya akan melayang keluar, tergoda untuk menyajikannya dengan biji wijen matang?
Haha, coba lihat fotonya lagi, dan sajikan makanannya. Masih butuh bir? !