- protein 33 gram
- Bubuk almond 45 gram
- Gula bubuk 45 gram
- Gula kastor 30 g
- Pewarna makanan Jumlah yang tepat
- Rasa manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- maju Kesulitan
- 1 Siapkan semua bahan ... timbang berat yang dibutuhkan ...
- Masukkan bubuk almond dan gula bubuk ke dalam food processor dan kocok hingga lebih lembut.
- 3 Setelah bubuk diaduk, kita harus mengayaknya dua kali ...
- 4 Tepung almond yang diayak sangat halus dan pinus ...
- 5 Kocok putih telur ke dalam mangkuk kocok telur bebas air dan bebas minyak dan kocok ... Setelah gelembung mata ikan terbentuk selama periode tersebut, tambahkan gula halus dalam dua porsi ...
- 6 Putih telur dikocok sampai berbusa keras ...
- 7 Tambahkan tepung almond yang sudah diayak dan campuran icing sugar dua kali dua kali .... Aduk rata dengan spatula tiap kali .. Campur dengan teknik berbentuk J. Anda bisa mengaduk sambil menekan ...
- 8 Pasta campuran terlepas seperti pita. (Setelah langkah ini selesai, Anda dapat menyesuaikan pigmen yang Anda suka. Jika Anda tidak menyukai pigmen, Anda tidak dapat menambahkannya)
- 9 Saya membuat dua warna kali ini.
- 10 Masukkan ke dalam piping bag sekali pakai, masukkan mulut pipa bulat kecil di ujung depan, dan peras secara vertikal pada macarons. (Di sini saya ingin berbicara dengan Anda, cobalah untuk memeras ukuran yang sama saat meremas. Dan cobalah untuk tidak menyentuh cetakan di luar Lingkaran itu. Tekan saja lingkaran kecil di tengahnya. Ini perlahan akan menyebar dengan sendirinya.)
- 11 Masukkan ke dalam oven, pilih alat fermentasi, sekitar 30 menit. Ingatlah untuk membuka pintu oven. (Karena saya lupa memotret. Jadi saya menggunakan gambar panggang lain)
- 12 Macarons berkerak ditekan ringan dengan jari-jari Anda Permukaannya jelas berkerak dan elastis. Saat ini, kita bisa mengeluarkan macarons. Panaskan oven ... Saya 175 di panas dan 150 di panas rendah. ..
- 13 Setelah pemanasan awal, ubah panas atas menjadi 150 derajat dan panas bawah menjadi 125 derajat.Taruh lapisan tengah pada loyang
- 14 Ingatlah untuk memperhatikan di depan oven ... Anda dapat melihat roknya muncul sedikit dalam waktu sekitar satu menit ...
- 15 Setelah dua menit, roknya semakin besar ...
- 16 Dalam tiga atau empat menit ... roknya sudah sangat besar ... kali ini hampir disetel. Kita bisa langsung mengubah suhu ke 110 derajat untuk panas atas dan 90 derajat untuk panas rendah. Lanjutkan memanggang selama 8-10 menit Itu dia.
- 17 Macaron yang sangat indah keluar ... dan secara tidak sengaja terjepit saat dikeluarkan ...
- 18 Hapus yang hancur ... mari kita yang lain ...
- 19 membuat yang hijau dan merah muda lagi. . Metodenya sama, jadi saya tidak akan menjelaskannya satu per satu.
- 20 gambar produk jadi dilampirkan. . . Macarons yang indah.
- 21 Gambar produk jadi dilampirkan. . . Macarons yang indah.
- 22 Gambar produk jadi dilampirkan. . . Macarons yang indah.
- 23 Gambar produk jadi dilampirkan. . . Macarons yang indah.
- 24 Gambar produk jadi terlampir. . . Macarons yang indah.
- 25 Gambar produk jadi terlampir. . . Macarons yang indah.
Tips
1. Saat memanggang macarons pastikan disimpan di depan oven dan jangan dibiarkan, begitu Anda mengetahui bahwa skirt muncul, Anda harus segera menurunkan suhunya dalam waktu kurang lebih satu menit. . . 2. Kulit di permukaan harus cukup dingin agar tidak menempel di tangan, karena inilah faktor terpenting penampilan rok. 3. Karena temperatur tiap oven berbeda, maka temperatur yang diberikan hanya sebagai referensi. . . . Almond Strawberry Pie (6 inci)
Sebelumnya
Macarons berbentuk hati
Lanjut