Masukkan adas bintang, kayu manis, daun salam dan buah rumput ke dalam mangkuk.
Cuci jahe, bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau dan merah.
Masukkan seluruh paprika kering ke dalam mangkuk dan sisihkan.
Potong jahe menjadi irisan jahe, potong daun bawang, dan kocok daun bawang.
Iris bawang putih, potong cabai hijau dan merah
Cuci daging bebek dan potong.
Cuci darah dengan air dan taruh di baskom sampai airnya jernih
Masukkan air ke dalam panci dan rebus hingga daging bebek
Tambahkan anggur masak ke baunya.
Bawang hijau, jahe untuk menghilangkan amis dan menambah aroma.
Keluarkan busa setelah air mendidih.
Saat keluar, air dinginnya terlalu dingin.
Taruh dalam mangkuk dan sisihkan.
Panaskan adas manis dalam wajan, masak minyak dengan api kecil, tumis kayu manis hingga harum.
Goreng dupa dan angkat untuk digunakan nanti.
Aduk irisan jahe harum dengan api kecil.
Tumis daging bebek dengan api besar hingga air mengering.
Masak sedikit bir dan tumis sampai alkohol hilang.
Selanjutnya, kecap muda, sedikit kecap hitam (pencuci mulut hangus), garam, MSG, dan kaldu ayam ditumis sampai diwarnai.
Tambahkan paprika utuh kering, adas bintang, kayu manis, rumput buah, daun salam, dan goreng hingga harum.
Masukkan bir ke dalam casserole dan didihkan selama 15 menit.
Sambil memindahkan ke casserole, masukkan minyak ke dalam panci dan tumis bawang putih, paprika hijau dan merah.Saat disajikan, angkat paprika utuh yang sudah dikeringkan, adas bintang, kayu manis, adas bintang, buah rerumputan, dan taburi dengan paprika merah hijau dan bawang putih Potong saja daun bawang.